L’invenzione di questo innovativo e straordinario metodo di estrazione del caffè risale al 2005 e si deve la sua scoperta alla ricerca dell’ingegnere americano Alan Adler.

Il fine dei suoi studi era ottenere un risultato ottimale dal punto dell’aroma e del gusto. Le sue analisi portarono all’individuazione di tre fattori determinanti: la temperatura corretta, l'immersione totale della polvere del caffè e il filtraggio rapido.

L'aeropress realizza un metodo completamente nuovo per fare il caffè filtro: capace di estrarre aromi e gusti, offre una bevanda di qualità superiore.

La preparazione è molto semplice e veloce: si appoggia aeropress sulla tazza, si inserisce un filtro carta nel pistone e si versa la polvere; si copre poi con l’acqua calda in cui rimane in infusione per quanto tempo si desidera a seconda del risultato che si vuole ottenere.

Per una tazza più dolce e delicata, bastano pochi secondi, invece per un gusto più deciso e con una nota di amaro, è necessario dedicare più tempo all'infusione.

Una volta otteuto il caffè desiderato, si esercita una delicata pressione sul pistone che permetterà di estrarre dall’acqua una serie di caratteristiche aromatiche che nei normali caffè filtro rimangono inespresse; si ottiene un sapore ricco con un basso grado di acidità e poca amarezza.

L'aeropress è diventato in breve tempo amatissimo per la sua versatilità: con un solo strumento si possono creare deliziosi caffè o cappuccini; con una sola pressatura, in circa un minuto, si possono ottenere da 1 a 4 tazze di caffè filtro in stile americano; la pulizia richiede solo pochi secondi.

Robusto ma leggerissimo: la plastica che lo compone è priva di ftalati e di bisfenolo.

Con l’acquisto di un Aeropress avrete in omaggio un sacchetto da 250 g del nostro Caffè L’Americano, miscela appositamente creata per il caffè all’Americana, appunto e 350 filtri carta per Aeropress.