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Corsi di caffetteria
dedicatati a professionisti, appassionati, staff
Ti piacerebbe vedere in prima persona come funziona il processo di tostatura del caffè? Vorresti imparare a utilizzare i migliori metodi di estrazione di questa bevanda unica?
Nella nostra torrefazione artigiana noi di Caffè Fusari ci impegniamo in prima persona nella formazione di professionisti, amanti, appassionati ed esperti del mondo del caffè, con un programma di corsi dedicati alle migliori tecniche di preparazione e alla cultura del caffè.
Ecco alcuni dei nostri corsi:
Corso base per appassionati
Chiama per scoprire la prossima data
Corso di caffetteria teorico e pratico
• Caffè crudo: caratteristiche e varietà
• Come nasce un buon caffè: la tostatura (dal vivo)
• Miti e riti del caffè
• La conservazione del caffè
• La macinatura perfetta: il macinino manuale
• Scelta e l’utilizzo delle attrezzature:
• Moka classica
• Caffettiera napoletana
• Caffettiera francese (infusiera)
• A casa come al bar: il cappuccino
• Un caffè speciale: il caffè verde crudo
Corso base per professionisti
Chiama per scoprire la prossima data
Corso di caffetteria teorico e pratico
• Caffè crudo: caratteristiche e varietà
• Come nasce un buon caffè: la tostatura (dal vivo)
• Saper scegliere la qualità del caffè
• La macinatura perfetta, teoria e pratica del macinadosatore
• La scelta dell’attrezzatura ideale
• Manutenzione della macchina espresso, teoria e pratica
• Preparazione con la macchina espresso, teoria e pratica
• La scelta della tazzina
• Presentazione
Corso avanzato per appassionati
Chiama per scoprire la prossima data
Corso di caffetteria teorico e pratico
• Caffè Speciali: caratteristiche e varietà
• Tostatura in monorigine dedicata (dal vivo)
• Degustazione comparata di due Caffè Speciali
• La conservazione del caffè
• La macinatura perfetta: il macinino manuale
• Scelta delle attrezzature:
• Espresso
• Alambicco
• Caffettiera americana
• Aeropress
• Waterdrip
• Un caffè speciale: il caffè verde crudo
Corsi su richiesta
Inoltre studiamo percorsi e corsi ad hoc che teniamo all'interno della nostra torrefazione di Verona su misura del cliente: siamo sempre a disposizione per valutare proposte e necessità personalizzate, infatti, è possibile frequentare i corsi per singoli o gruppi.
I corsi da noi offerti sono rivolti a degustatori, professionisti, chef o baristi, e comprendono a seconda delle esigenze di ciascuno un programma ricco e articolato: fasi della tostatura, tostatrici, chimica e fisica del chicco di caffè durante il processo di torrefazione, profili specialty, miscele per espresso, caffè filtro…
Offriamo una guida per ottenere sempre il migliore dei caffè: durante il corso, infatti, vengono proposti assaggi comparati di diverse origini o estrazioni, per comprendere al meglio ogni sfaccettatura di questa bevanda.
Ci impegnamo costantemente a diffondere e rafforzare il mondo e la cultura della torrefazione artigianale, per far apprezzare e assaporare un prodotto di altissima qualità in ogni tazza. I nostri obiettivi sono sia diffondere la cultura del caffè di qualità; sia dare le conoscenze e gli strumenti necessari per poterlo preparare e degustare sempre al meglio, a casa come al bar.
Dicono di noi
Recensioni non verificate provenienti da Google
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Cristina Fusari
maggio 2023
Abbiamo un parente che è arrivato dall'estero per una breve vacanza. Come regalo di saluto, avendo lo stesso cognome della Torrefazione Fusari, abbiamo pensato di acquistare un piccolo servizio di Tazzine Elegance ed un pacchetto di caffé Miscela Bla... -
Robertstyle Roberto
maggio 2023
Fusari: solo per Intenditori e Amanti del caffè. Per gli Altri, c'è il supermercato. -
AVNI LOKA
maggio 2023
★ ★ ★ ★ ★ -
Valentina Gastaldelli
marzo 2023
Qualità artigianale, professionalità e cortesia -
Matteo Vesentini
febbraio 2023
Molto buono, si nota la differenza con i comuni caffè. Eccezionale laboratorio visitabile dai clienti. Dedizione palpabile e proprietario appassionato del suo lavoro. Cliente assolutamente soddisfatto -
Vito Vaccari
febbraio 2023
Molto professionale -
Vera Tomelleri
gennaio 2023
Esperienza bellissima, visita molto interessante anche per i bambini... Persone disponibili, cortesi, super appassionate del loro lavoro... E, dettaglio non trascurabile, caffè eccezionale! -
Matias Berardi
settembre 2022
La Bottega del Caffè! Massima attenzione alla qualità della materia prima e alla sua lavorazione, dei veri artigiani! Complimenti!!! -
Sergiu Verejan
settembre 2022
Personale cordiale, si vede che la passione per quello che fanno c’è, miscele di caffè ottime. -
Jody Lazzaro
settembre 2022
Esperienza unica per appassionati di caffè ma anche per chi vuole conoscere e bere un caffè di alta qualità… il tutto arricchito dall’esperienza e maestrie del signor Salvatore fusari e figli … molto consigliato -
emanuela campagnaro
settembre 2022
Famiglia adorabile. Esperienza da fare x gli appassionati di caffè! Caffè di nicchia!! Da provare! -
Matteo Cornaggia
settembre 2022
Consigliatissimo! Packaging molto bello con descrizioni dettagliate. Servizio di spedizione preciso e puntuale. Sapore molto buono, delicato ma particolare. Ho acquistato (per ora, perché farò di sicuro altri acquisti) Colombia Geminga e Guatemala El... -
Loretta Peretto
settembre 2022
Visita guidata alla torrefazione, alla scoperta dei "riti" che trasformano dei semplici semi in deliziosi chicchi di caffè. Degustazione ottimo caffè e condivisione della passione che la famiglia Fusari pone nella propria attività. Esperienza consi... -
ALBERTO MEOMARTINI
settembre 2022
Eccellente esperienza: gentilezza, professionalità ai massimi livelli, e qualità del caffe (e della torrefazione) straordinarie. -
Samuele Mariuzzo
agosto 2022
Efficentissimi, qualità dei prodotti impareggiabile. -
Anthony Mandarano
agosto 2022
We had a great experience at Caffe Fusari. It is a hidden gem in Bovolone Verona. Monica was very gracious and gave us a tour of the Laboratorio Artigiano di Torrefazione and we also sampled coffees. Hospitality was great. -
Alessandra Trimarchi
giugno 2022
Eccezionale professionalità, tempismo e affidabilità. Raccomando a chiunque ami l'arte del caffè e voglia regalare e/o regalarsi qualità. -
Michel Martari
giugno 2022
Caffè FUSARI è una rivelazione. La persistenza dell’aroma anche per molto tempo dopo la degustazione rivela continue sfumature e mutamenti, al palato lasciano un solo e unico pensiero. Un ricordo. E la voglia di berlo di nuovo. Un vero e proprio luss... -
Marco Ceradini
giugno 2022
★ ★ ★ ★ ★ -
Vincent Pisano
giugno 2022
★ ★ ★ ★ ★ -
davide girardi
giugno 2022
Ottimo laboratorio di torrefazione, ho fatto il corso base e mi sono trovato più che bene, ottimo il caffè e spiegazioni molto dettagliate. Consiglio a tutti di andare!!! -
Krista Boschian
febbraio 2022
Ottimo prodotto: profumato e gustoso. L'assistenza dall'invio della mia richiesta di fornitura al dopo consegna è stata veramente preziosa. -
Federico Fusari
febbraio 2018
Da tornare!!! Fatevi un giro nel piccolo grande mondo del caffè in questa piccola stupenda realtà -
Army 68
gennaio 2022
Qualità prezzo ottima e gentilezza e cortesia da PROVARE👍🏻 -
Claudio Sutti
novembre 2021
Ho partecipato sabato scorso ad un incontro della serie "50 Speciality Coffee & more", presso la Torrefazione Fusari di Bovolone. Ho trovato una vera "Bottega con la B maiuscola !!!". Devo ringraziare Monica e Salvatore, per la grande professionalità... -
Pinco Pallino
ottobre 2021
Ho acquistato una splendida caffettiera napoletana, acciaio massiccio e ottime finiture, con la miscela appositamente macinata si sente davvero la differenza di un buon caffè! Consiglio a tutti l’acquisto e questa esperienza. -
marco guerra
ottobre 2021
★ ★ ★ ★ ★ -
Luciano Bergami
ottobre 2021
Ho finalmente trovato una miscela di caffè che mi soddisfa pienamente! Il primo pensiero che ho la mattina prima di alzarmi è quello di potermi gustare “na tazzurella” di questo gradevolissimo caffè!! -
UBALDO TURRINI
ottobre 2021
★ ★ ★ ★ ★ -
Felix
agosto 2021
Einer der besten Espresso den wir jemals getrunken haben. Haben uns sogar Bohnen nach Deutschland schicken lassen. Danke für den schnellen und unkomplizierten Versand! Grüße aus Deutschland -
Lorella Menghini
luglio 2021
★ ★ ★ ★ ★ -
Lorena Francioli
giugno 2021
Very nice and traditional family business. We've been warmly welcomed by the coffee maestro's daughter. She took us through their production process and coffee machines collection. An absolute must for any coffee enthusiast, you can feel the passion... -
Claudia Selena Raspini
maggio 2021
Ho appena acquistato una caffettiera napoletana e, a parte l'oggetto in sé che è bellissimo, sono rimasta colpita dal splendido servizio ricevuto. Monica ha dedicato tanto tempo a rispondere ad ogni mia domanda, con la massima gentilezza e disponibil... -
Lara Garzon
marzo 2021
★ ★ ★ ★ ★ -
Elena Galvani
gennaio 2021
La dolcezza e competenza di Monica e la gentilezza dello staff, la qualità del prodotto fanno del Caffe Fusari un punto di riferimento per degustare un eccellente caffè. -
Marianna Bernardin
dicembre 2020
★ ★ ★ ★ ★ -
Martina Franco
dicembre 2020
Caffè super, gentilezza, disponibilità e rapidità nella consegna. CONSIGLIATISSIMO!!! -
Fabrizio Ruggeri
ottobre 2020
Ho acquistato la qualità miscela/moka biologica e l'ho trovata ottima.Trattata senza sostanze chimiche,si rivela perfetta nella tostatura e miscelazione.Profumo gradevole. Da segnalare la disponibilità e cortesia del venditore. -
Jacopo Venturini
maggio 2020
Ho avuto il piacere di visitare il laboratorio e sono rimasto stupito dalla professionalità e qualità delle materie prima. Caffè eccezionale, se preparato a regola d'arte è in assoluto tra i miei preferiti. Il servizio clienti è veloce e preciso gli... -
Nadia Elmio
maggio 2020
★ ★ ★ ★ ★ -
Karin Oppermann
aprile 2020
Conoscere il Signor Fusari e il suo caffè è un vero piacere. Sono andata trovarlo la prima volta alcuni mesi fa nella sua sede a Bovolone, cosi ho avuto modo di conoscere la produzione ma soprattutto la passione che mette per creare un caffè eccezion... -
Sergio Velloni
aprile 2020
Non solo lo dico io ma anche i miei clienti, che il gusto del caffè Fusari si sente e si vede nella sua cremosita. -
Milena Mazzi
aprile 2020
Persone semplici cortesi disponibili altamente professionali che producono un caffè sublime -
Daniela Guglielmini
aprile 2020
Ottimo caffè. Azienda puntuale nel servizio e nell'assistenza. Utilizzo il loro caffè da anni nella mia pasticceria, in quanto il loro punto di forza è l artigianalità e la passione per questo lavoro. Lo consiglio. -
Miky blazer
aprile 2020
★ ★ ★ ★ ★ -
Matteo Fusari
aprile 2020
Il numero 1 Persone affidabili e di parlola. -
Luana Battistoni
aprile 2020
Il gusto del VERO caffè! -
Daniela Burdila
aprile 2020
Sono sempre stata abituata a bere il caffè di corsa, senza apprezzarlo e gustarlo perché in realtà non c’era niente da apprezzare. Poi, crescendo e conoscendo una persona preziosa, mi sono avvicinata al mondo del caffè e in particolare al piccolo gra... -
giovanni bertasini
aprile 2020
Se la passione per il caffè ti porta alla ricerca di nuove esperienze e sapori, qui potresti fermarti a lungo. La gestione e la ricerca di prodotti sempre all'altezza delle tue aspettative per qualità e gusto. -
Aronne Pavan
aprile 2020
Una vera eccellenza artigianale! Caffè di ottima qualità, tra miscele e monorigine, che trasmette la grande passione per il prodotto. Gentilezza e puntualità nella spedizione encomiabili. Il rituale della caffettiera napoletana mi rende la giornata m...