Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
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Aroma
Frutti gialli: Mango - Cedro - Pesca
Gusto
Vaniglia - Mandorla
Macinatura
Quantità
Prezzo
14,75€
Descrizione e dettagli
Il Ruanda, terra dalle mille colline, col suo fertile suolo vulcanico in alta quota ricco di azoto e vulcani ancora attivi, il clima tropicale temperato e la regnante nebbia equatoriale, è l'ideale per i caffè di alta qualità. Grazie a queste basi e a una specializzazione sempre maggiore ha confermato nel 2025 il suo posizionamento tra i migliori paesi produttori, vincendo il "Best of the Best".
Origine: Ruanda
Farm: Imigongo
Specie Botanica: Robusta
Varietà: Nganda
Classificazione: FINE ROBUSTA, MICROLOTTO
Altitudine: 1.500 msim
Lavorazione: Raccolta Manuale - Fully Washed
Tostatura:
- lenta, per dare a ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità
- chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature
- dedicata alla singola monorigine e all'ordine
- 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore
Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze
Punteggio SCA all'origine
Aroma
8.00
Gusto
7.50
Acidità
8.00
Retrogusto
7.50
Corpo
7.25
Equilibrio
8.00
Globale
7.75
Uniformità
10.00
Dolcezza
10.00
Tazza
10.00
Punteggio
84.00
RUANDA Imigongo
La farm Imigongo prende il nome dall'omonima forma d'arte popolare tipica del Ruanda, tradizionalmente realizzata dalle donne: temi a motivi geometrici e a spirali nei colori nero bianco e rosso, vero simbolo nazionale.
Questo microlotto è rappresentante dell'eccellenza della Coffea Canephora e la varietà Nganda dall'aroma forte e corposo offre una particolarmente bassa acidità.
Coltivato a circa 1.500 m sul livello del mare, quota rara per un robusta è stato lavorato con altissimi standard qualitativi: fermentazione controllata, lavorazione Fully-Washed massima attenzione in ogni fase.
L'altitudine gli consente di sviluppare zuccheri più complessi e in tazza ha un profilo pulito e intrigante: cioccolato e cedro in un corpo sciropposo dalla crema densa, ideale per espresso e altrettanto fantastico con le altre estrazioni.
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Dicono di noi
Recensioni non verificate provenienti da Google
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gennaio 2026
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