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Come usare l'Aeropress: metodo tradizionale o invertito?

Come usare l'Aeropress: metodo tradizionale o invertito?

Come usare l'Aeropress: metodo tradizionale o invertito?

Oltre alle tradizionali macchine per il caffè espresso e alla classica caffettiera o moka, esistono numerose altre modalità per preparare questa squisita bevanda.

 

Hai mai sentito parlare dell'AeroPress come metodo per preparare il caffè?


L'AeroPress è uno dei metodi di estrazione non tradizionale, che fa parte della famiglia delle caffettiere a filtro.


È uno strumento straordinario che permette di creare caffè unici e gustosi, in modo semplice e veloce. Abbiamo raccontato la storia e le differenze di estrazione nel nostro articolo "Aeropress: il metodo di estrazione a siringa"; oggi, invece, parliamo dei possibili metodi di estrazione. 

 

Prima di iniziare, facciamo un breve appunto sui vantaggi di questo particolare metodo di estrazione, che utilizza la pressione, unita a infusione e percolazione.

 

Vantaggi nell'Utilizzare l'AeroPress per Preparare il Caffè

 

I principali vantaggi che spingono amanti, professionisti e appassionati all'utilizzo di questo speciale strumento sono essenzialmente 3.


Velocità di estrazione: una delle principali attrattive dell'AeroPress è la rapidità con cui è possibile preparare una tazza di caffè.
Durevolezza dello strumento: uno tra i grandi vantaggi dell'AeroPress è l'incredibile resistenza, data dalle componenti in polipropilene, estremamente robuste. Anche la manutenzione è molto semplice: è sufficiente sciacquare le parti e sostituire il filtro in carta oppure più semplicemente lavarlo in lavastoviglie.
Gusto e sapore particolari: l'AeroPress offre caratteristiche gustative notevoli, infatti il caffè che risulta è molto pulito e con un buon corpo, grazie alla pressione applicata durante l'infusione.


L'estrazione del caffè con l'AeroPress


Non solo per coffee makers, ma anche per appassionati o semplici curiosi: per l'AeroPress esistono due principali approcci di utilizzo: il metodo normale e il metodo invertito.


Queste due metodologie offrono esperienze di estrazione del caffè leggermente diverse, ciascuna con le sue peculiarità e segreti.


Come preparare il caffè con AeroPress: Metodo Invertito


Selezionare la tipologia di caffè, magari una delle varietà di specialty coffee, in chicchi di caffè già macinati.


Posizionare il pistone nella camera di infusione, prestando attenzione al bloccarla saldamente, così che non si muova quando dovrà essere versata l'acqua calda.


Rovesciare l’AeroPress in modo che il pistone sia nella parte inferiore.


Inserire la dose richiesta di caffè macinato nella camera di infusione e, dopo aver aggiunto anche l’acqua calda, mescolare con forza per circa 10 secondi.


Chiudere la camera di infusione avvitandovi il filtro con un filtro carta leggermente bagnato e premere verso il basso fino a far fuoriuscire tutta l’aria presente.


Lasciare in infusione per un minuto e mezzo, per la cosiddetta fase del blooming, che consente al caffè di sprigionare l'anidride carbonica intrappolata al suo interno e ottenere così un'estrazione più uniforme.


Dopo un minuto e mezzo, appoggiare la bocca della tazza all’ Aeropress e capovolgere il tutto tenendo ben saldo ruotandolo con attenzione.


Premere lentamente il pistone per estratte il caffè direttamente nella tazza.


Cosa si ottiene, quindi, dal metodo invertito con l'AeroPress? Sostanzialmente il metodo inverted richiede di effettuare l'infusione capovolgendo lo strumento, ponendolo dunque con il filtro verso l'alto. In questo modo, si ottiene una totale infusione del caffè prima di applicare la pressione necessaria per l'estrazione, una volta girato. Questo metodo non avendo nessuna percolazione prima della pressatura si caratterizza per un’infusione e un’estrazione pressurizzata.


Come preparare il caffè con AeroPress: Metodo Normale


Una volta inserito il filtro, con il suo filtro carta, avvitare il tappo alla camera di infusione e posizionare l'AeroPress sopra la tazza. Aggiungere il caffè della qualità prescelta, arabica o robusta magari selezionandolo tra uno specialty coffee, già macinato.


Versare l'acqua calda, mescolare energicamente per circa 10 secondi e lasciare in infusione per un minuto e mezzo.


Trascorso il tempo necessario, inserire il pistone e premere lentamente per far scorrere la bevanda direttamente nella tazza.


Cosa si ottiene, quindi, dal metodo normale con l'AeroPress? Con questo metodo abbiamo una tazzina di caffè speciale, data dall'estrazione per percolazione, infusione e pressurizzata.


Conclusioni


Se a questo punto sei indeciso sulla scelta della preparazione oppure sulla migliore tipologia di caffè da utilizzare per questa estrazione, ti aspettiamo nella nostra torrefazione artigianale! Scopri il Mondo del Caffè insieme a noi!


Che tu sia un appassionato del caffè o semplicemente ami il profumo avvolgente dei chicchi appena tostati, non lasciarti sfuggire l'opportunità di venirci a trovare direttamente alla nostra Torrefazione artigianale di caffè a Verona.


A pochi chilometri da Verona, una delle città più affascinanti d'Italia, la Torrefazione Caffè Fusari è una vera e propria oasi per gli amanti del caffè. Al nostro spaccio, avrai l'occasione di immergerti in questo mondo, scoprendo i segreti della tostatura artigianale e delle preparazioni più particolari di questa bevanda straordinaria.
 

Cosa puoi trovare alla nostra torrefazione:
Consigli di gusto:  ti sapremo guidare al giusto acquisto del caffè ideale per te e la tua attrezzatura, facendoti scegliere tra diversi tipi di specialità, sfumature, aromi e gusti che caratterizzano i diversi chicchi.
Tostatura artigianale: avrai l'opportunità di vedere dal vivo le attrezzature antiche con cui tostiamo tutti i nostri caffè, che trasformano i chicchi crudi in deliziose miscele tostate, e che regalano un sapore inconfondibile a ogni tazzina del nostro caffè.
Storia: potrai verificare in prima persona il viaggio di ogni chicco che compone i nostri caffè sin dal sacco da cui proviene.
Acquisto di caffè tostato fresco: avrai l'opportunità di acquistare il nostro caffè speciale, sempre fresco di tostatura, per portare e ripetere anche a casa la magia e il gusto del nostro caffè artigianale.


Contattaci e vieni a trovarci alla Torrefazione Caffè Fusari: un'esperienza unica per tutti i tuoi sensi!

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Dicono di noi

Recensioni non verificate provenienti da Google

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    giugno 2024

    Spedizione fulminea e caffè ottimo macinato al momento. (Translated by Google) Lightning fast shipping and excellent freshly ground coffee.
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    maggio 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
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    maggio 2024

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    aprile 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
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    Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP (Translated by Google) A rare customer care in current e-commerce, there is no discussion about the quality of the TOP products
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    febbraio 2024

    Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie (Translated by Google) Pleasant experience: great kindness and helpfulness, quick shipping but above all exc...
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    febbraio 2024

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    gennaio 2024

    Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente (Translated by Google) Excellent product and attention to the customer
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    gennaio 2024

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  • Patrizia Stefanini

    settembre 2023

    Tutto ottimo caffe' servizio velocita' spedizione (Translated by Google) All excellent coffee, service, shipping speed
  • Gabriella Ambrosini

    settembre 2023

    Ottima azienda impostata a livello familiare .Passione Amore e Dedizione sono le loro Mission.Monica e' sempre disponibile x qualsiasi chiarimento e spiegazione del caffè .Brava e competente.da Andarci!!! (Translated by Google) Excellent company se...
  • Daniela Bazzali

    settembre 2023

    ★ ★ ★ ★ ★
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    Mi sono approcciata da poco al mondo del caffè e ho avuto molte esperienze negative di acquisti online. Qui, oltre all'ottimo prodotto ho scoperto un servizio clienti più che cordiale e pronto ad aiutarmi nella scelta del prodotto giusto per me. Non...
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    giugno 2023

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Dario83 Giaco

    giugno 2023

    Molto professionali e velocissimi qualità altissima devo ancora trovarne di migliori in Italia (Translated by Google) Very professional and very fast, very high quality, I have yet to find better ones in Italy
  • Cristina Fusari

    maggio 2023

    Abbiamo un parente che è arrivato dall'estero per una breve vacanza. Come regalo di saluto, avendo lo stesso cognome della Torrefazione Fusari, abbiamo pensato di acquistare un piccolo servizio di Tazzine Elegance ed un pacchetto di caffé Miscela Bla...
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    maggio 2023

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    marzo 2023

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    febbraio 2023

    Molto buono, si nota la differenza con i comuni caffè. Eccezionale laboratorio visitabile dai clienti. Dedizione palpabile e proprietario appassionato del suo lavoro. Cliente assolutamente soddisfatto (Translated by Google) Very good, you can notice...
  • Vito Vaccari

    febbraio 2023

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  • Vera Tomelleri

    gennaio 2023

    Esperienza bellissima, visita molto interessante anche per i bambini... Persone disponibili, cortesi, super appassionate del loro lavoro... E, dettaglio non trascurabile, caffè eccezionale! (Translated by Google) Beautiful experience, very interesti...
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    settembre 2022

    Personale cordiale, si vede che la passione per quello che fanno c’è, miscele di caffè ottime. (Translated by Google) Friendly staff, you can see that they have a passion for what they do, excellent coffee blends.
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    settembre 2022

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  • emanuela campagnaro

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    Famiglia adorabile. Esperienza da fare x gli appassionati di caffè! Caffè di nicchia!! Da provare! (Translated by Google) Lovely family. A must experience for coffee enthusiasts! Niche coffee!! To try!
  • Matteo Cornaggia

    settembre 2022

    Consigliatissimo! Packaging molto bello con descrizioni dettagliate. Servizio di spedizione preciso e puntuale. Sapore molto buono, delicato ma particolare. Ho acquistato (per ora, perché farò di sicuro altri acquisti) Colombia Geminga e Guatemala El...
  • Loretta Peretto

    settembre 2022

    Visita guidata alla torrefazione, alla scoperta dei "riti" che trasformano dei semplici semi in deliziosi chicchi di caffè. Degustazione ottimo caffè e condivisione della passione che la famiglia Fusari pone nella propria attività. Esperienza consi...
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    settembre 2022

    Eccellente esperienza: gentilezza, professionalità ai massimi livelli, e qualità del caffe (e della torrefazione) straordinarie. (Translated by Google) Excellent experience: kindness, professionalism at the highest levels, and extraordinary quality...
  • Samuele Mariuzzo

    agosto 2022

    Efficentissimi, qualità dei prodotti impareggiabile. (Translated by Google) Extremely efficient, unparalleled product quality.
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    agosto 2022

    We had a great experience at Caffe Fusari. It is a hidden gem in Bovolone Verona. Monica was very gracious and gave us a tour of the Laboratorio Artigiano di Torrefazione and we also sampled coffees. Hospitality was great.
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    giugno 2022

    Eccezionale professionalità, tempismo e affidabilità. Raccomando a chiunque ami l'arte del caffè e voglia regalare e/o regalarsi qualità. (Translated by Google) Exceptional professionalism, timing and reliability. I recommend it to anyone who loves...
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