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Come usare l'Aeropress: metodo tradizionale o invertito?

Come usare l'Aeropress: metodo tradizionale o invertito?

Come usare l'Aeropress: metodo tradizionale o invertito?

Oltre alle tradizionali macchine per il caffè espresso e alla classica caffettiera o moka, esistono numerose altre modalità per preparare questa squisita bevanda.

 

Hai mai sentito parlare dell'AeroPress come metodo per preparare il caffè?


L'AeroPress è uno dei metodi di estrazione non tradizionale, che fa parte della famiglia delle caffettiere a filtro.


È uno strumento straordinario che permette di creare caffè unici e gustosi, in modo semplice e veloce. Abbiamo raccontato la storia e le differenze di estrazione nel nostro articolo "Aeropress: il metodo di estrazione a siringa"; oggi, invece, parliamo dei possibili metodi di estrazione. 

 

Prima di iniziare, facciamo un breve appunto sui vantaggi di questo particolare metodo di estrazione, che utilizza la pressione, unita a infusione e percolazione.

 

Vantaggi nell'Utilizzare l'AeroPress per Preparare il Caffè

 

I principali vantaggi che spingono amanti, professionisti e appassionati all'utilizzo di questo speciale strumento sono essenzialmente 3.


Velocità di estrazione: una delle principali attrattive dell'AeroPress è la rapidità con cui è possibile preparare una tazza di caffè.
Durevolezza dello strumento: uno tra i grandi vantaggi dell'AeroPress è l'incredibile resistenza, data dalle componenti in polipropilene, estremamente robuste. Anche la manutenzione è molto semplice: è sufficiente sciacquare le parti e sostituire il filtro in carta oppure più semplicemente lavarlo in lavastoviglie.
Gusto e sapore particolari: l'AeroPress offre caratteristiche gustative notevoli, infatti il caffè che risulta è molto pulito e con un buon corpo, grazie alla pressione applicata durante l'infusione.


L'estrazione del caffè con l'AeroPress


Non solo per coffee makers, ma anche per appassionati o semplici curiosi: per l'AeroPress esistono due principali approcci di utilizzo: il metodo normale e il metodo invertito.


Queste due metodologie offrono esperienze di estrazione del caffè leggermente diverse, ciascuna con le sue peculiarità e segreti.


Come preparare il caffè con AeroPress: Metodo Invertito


Selezionare la tipologia di caffè, magari una delle varietà di specialty coffee, in chicchi di caffè già macinati.


Posizionare il pistone nella camera di infusione, prestando attenzione al bloccarla saldamente, così che non si muova quando dovrà essere versata l'acqua calda.


Rovesciare l’AeroPress in modo che il pistone sia nella parte inferiore.


Inserire la dose richiesta di caffè macinato nella camera di infusione e, dopo aver aggiunto anche l’acqua calda, mescolare con forza per circa 10 secondi.


Chiudere la camera di infusione avvitandovi il filtro con un filtro carta leggermente bagnato e premere verso il basso fino a far fuoriuscire tutta l’aria presente.


Lasciare in infusione per un minuto e mezzo, per la cosiddetta fase del blooming, che consente al caffè di sprigionare l'anidride carbonica intrappolata al suo interno e ottenere così un'estrazione più uniforme.


Dopo un minuto e mezzo, appoggiare la bocca della tazza all’ Aeropress e capovolgere il tutto tenendo ben saldo ruotandolo con attenzione.


Premere lentamente il pistone per estratte il caffè direttamente nella tazza.


Cosa si ottiene, quindi, dal metodo invertito con l'AeroPress? Sostanzialmente il metodo inverted richiede di effettuare l'infusione capovolgendo lo strumento, ponendolo dunque con il filtro verso l'alto. In questo modo, si ottiene una totale infusione del caffè prima di applicare la pressione necessaria per l'estrazione, una volta girato. Questo metodo non avendo nessuna percolazione prima della pressatura si caratterizza per un’infusione e un’estrazione pressurizzata.


Come preparare il caffè con AeroPress: Metodo Normale


Una volta inserito il filtro, con il suo filtro carta, avvitare il tappo alla camera di infusione e posizionare l'AeroPress sopra la tazza. Aggiungere il caffè della qualità prescelta, arabica o robusta magari selezionandolo tra uno specialty coffee, già macinato.


Versare l'acqua calda, mescolare energicamente per circa 10 secondi e lasciare in infusione per un minuto e mezzo.


Trascorso il tempo necessario, inserire il pistone e premere lentamente per far scorrere la bevanda direttamente nella tazza.


Cosa si ottiene, quindi, dal metodo normale con l'AeroPress? Con questo metodo abbiamo una tazzina di caffè speciale, data dall'estrazione per percolazione, infusione e pressurizzata.


Conclusioni


Se a questo punto sei indeciso sulla scelta della preparazione oppure sulla migliore tipologia di caffè da utilizzare per questa estrazione, ti aspettiamo nella nostra torrefazione artigianale! Scopri il Mondo del Caffè insieme a noi!


Che tu sia un appassionato del caffè o semplicemente ami il profumo avvolgente dei chicchi appena tostati, non lasciarti sfuggire l'opportunità di venirci a trovare direttamente alla nostra Torrefazione artigianale di caffè a Verona.


A pochi chilometri da Verona, una delle città più affascinanti d'Italia, la Torrefazione Caffè Fusari è una vera e propria oasi per gli amanti del caffè. Al nostro spaccio, avrai l'occasione di immergerti in questo mondo, scoprendo i segreti della tostatura artigianale e delle preparazioni più particolari di questa bevanda straordinaria.
 

Cosa puoi trovare alla nostra torrefazione:
Consigli di gusto:  ti sapremo guidare al giusto acquisto del caffè ideale per te e la tua attrezzatura, facendoti scegliere tra diversi tipi di specialità, sfumature, aromi e gusti che caratterizzano i diversi chicchi.
Tostatura artigianale: avrai l'opportunità di vedere dal vivo le attrezzature antiche con cui tostiamo tutti i nostri caffè, che trasformano i chicchi crudi in deliziose miscele tostate, e che regalano un sapore inconfondibile a ogni tazzina del nostro caffè.
Storia: potrai verificare in prima persona il viaggio di ogni chicco che compone i nostri caffè sin dal sacco da cui proviene.
Acquisto di caffè tostato fresco: avrai l'opportunità di acquistare il nostro caffè speciale, sempre fresco di tostatura, per portare e ripetere anche a casa la magia e il gusto del nostro caffè artigianale.


Contattaci e vieni a trovarci alla Torrefazione Caffè Fusari: un'esperienza unica per tutti i tuoi sensi!

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· Bentornato passato · Bentornato passato

Dicono di noi

Recensioni non verificate provenienti da Google

  • ANTONIO MARINARO

    novembre 2024

    Caffè ottimo Molto professionali . Ciao Antonio
  • Ivan Deriu

    novembre 2024

    Ho recentemente ordinato dei pacchetti di caffè monorigine specialty da Caffè Fusari per fare un regalo, e devo dire di essere rimasto assolutamente entusiasta dell’esperienza. Tutto è andato ben oltre le aspettative: dal sito intuitivo, alla qualità...
  • Leonardo Albi

    ottobre 2024

    Esperienza meravigliosa, brave persone e ottimo caffè!!!
  • maria teresa iervolino

    ottobre 2024

    Il top!
  • alessandra sarti

    settembre 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Paola Celin

    agosto 2024

    Ho fatto un ordine on line per un regalo (caffè più tazzine)..ottimo servizio..rapido..gentilezza e professionalità! Il regalo sarà sicuramente apprezzato!
  • Stefano Bertazzo

    agosto 2024

    Esperienza molto bella, persone gentili e molto preparate, amano molto il loro lavoro e lo dimostrano spiegando con pazienza e gentilezza. Non pensavamo che ci fossero tanti tipi di caffe' provenienti da molti paesi in giro per il mondo. Oggi grazie...
  • Sara Beltrami

    luglio 2023

    Ottima qualità. Peccato non si possa scegliere il livello di tostatura, perché il caffè è veramente molto buono. Abbiamo preso, tra gli altri, un Kenya in grani un po' troppo chiaro e il nostro macinino integrato nella nostra lelit anita ha avuto un...
  • Marco Murenu

    giugno 2024

    Caffè straordinario, spedizione e servizio eccellenti! Grazie!
  • Danilo Catalano

    giugno 2024

    Da un po' di tempo io e la mia compagna ci siamo appassionati al così detto "caffé specialty". Abbiamo trovato per caso la torrefazione Fusari, assaggiando proprio un "espresso specialty" in un locale sul Lago di Garda. Inutile dire che siamo subito...
  • Nicholas Grigatti

    giugno 2024

    Spedizione fulminea e caffè ottimo macinato al momento.
  • Sabry Stanhome

    maggio 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
  • lennipsilon

    maggio 2024

    Da qualche anno cerco caffè buono, non sbruciacchiato, monorigine e di chiara provenienza, comprandolo anche all'estero; ma cercando in questi mesi torrefazioni italiane di altissima qualità, mi sono imbattuto in Fusari... Beh, non si può più torna...
  • Alfonso Alfano

    maggio 2024

    Ho acquistato presso il sito online di Caffè Fusari una caffettiera napoletana, spedizione e consegna in pochi giorni, all'interno del pacco mi sono ritrovato oltre alla caffetteria una busta di caffè del loro laboratorio di torrefazione con la macin...
  • omar

    maggio 2024

    Caffè in grani BIO ottimo ... a casa come al Bar
  • Luca Modena

    aprile 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
  • ANDREA BRACESCO

    aprile 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Piero Carlotta

    marzo 2024

    Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP
  • Cristiana Martillotti

    febbraio 2024

    Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie
  • Viviana Del Gobbo

    febbraio 2024

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Marco Sorrentino

    gennaio 2024

    Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente
  • Federico Costantini

    gennaio 2024

    Estremamente consigliati, cordiali, professionali e molto veloci. Caffè di altissima qualità
  • mattia cervato

    gennaio 2024

    Ottima e vasta selezione di caffé, tostati su ordinazione. Servizio molto cortese e competente! Vale la pena anche passare alla torrefazione per una visita e la disponibilità del personale
  • Pierpaolo Prence

    gennaio 2024

    Esperienza davvero positiva sotto tutto i punti di vista; sicuramente da ripetere, grazie
  • Chiara Bertazzi

    dicembre 2023

    Fusari è il Caffè. E per noi oggi ... è il Caffè napulitanovero con la cuccumella rigorosamente macinato "a mano". Torniamo volentieri al passato ...
  • Damiano Perina

    dicembre 2023

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Cristina Da Pozzo

    dicembre 2023

    Accoglienza super e ottimo caffè
  • Manuel Veltri

    dicembre 2023

    Ordinato online per la seconda volta, veramente servizio curato e prodotto eccellente. Mi hanno mandato un video con la torrefazione fatta quella mattina, oltre che aver messo insieme ai caffè ordinati una scheda che ti illustra le caratteristiche e...
  • Marta Gabin

    dicembre 2023

    Ho acquistato delle confezioni di caffè per Natale e si presentano molto bene, caffè molto buono. Servizio e cordialità ottime, tempi di consegna brevi. Lo consiglio
  • Roberto Pillitteri

    dicembre 2023

    Incredibile varietà di caffè a disposizione (incluse chicche assolute come Jamaica Blue Mountain e Kopi Luwak), gentilezza, perofessionalità e anche simpatia. Splendidi. E Buone Feste a tutti (perchè non pensate a del caffè di livello come regalo di...
  • Fabrizio Gonella

    novembre 2023

    Prima di passare da una macchina Per il caffè a capsule Ad una automatica, ho cercato una torrefazione che Unisse artigianalità e Un livello qualitativo superiore Dopo varie ricerche la Torrefazione Fusari è quella che ha acceso di più il mio interes...
  • Federico Esposito

    ottobre 2023

    Velocità nella consegna e comunicazione top ! Prodotto perfetto
  • Luca L

    ottobre 2023

    Tutto è cominciato dopo aver bevuto un buon caffè nel ristorante Casa di Memo di Villafranca. Ho voluto soddisfare la mia curiosità su questo tipo di caffè, diverso dai soliti, la sua storia. Sono andato a Bovolone e mi ha accolto Monica, gentile, pr...
  • francesco predieri

    ottobre 2023

    Ottimo servizio: grande gentilezza, disponibilità e professionalità. E, ovviamente, ottimo caffè!
  • Patrizia Stefanini

    settembre 2023

    Tutto ottimo caffe' servizio velocita' spedizione
  • Gabriella Ambrosini

    settembre 2023

    Ottima azienda impostata a livello familiare .Passione Amore e Dedizione sono le loro Mission.Monica e' sempre disponibile x qualsiasi chiarimento e spiegazione del caffè .Brava e competente.da Andarci!!!
  • Daniela Bazzali

    settembre 2023

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Alissa Boldrini

    agosto 2023

    Caffè Fusari è prima di tutto un esperienza, bellissima esperienza. Abbiamo potuto visitare la torrefazione, ammirare il maestro durante la tostatura del caffè, capirne la storia, e assaporarne il profumo, un qualcosa di unico che vorrei poter racchi...
  • Serena Di Iulio

    agosto 2023

    Mi sono approcciata da poco al mondo del caffè e ho avuto molte esperienze negative di acquisti online. Qui, oltre all'ottimo prodotto ho scoperto un servizio clienti più che cordiale e pronto ad aiutarmi nella scelta del prodotto giusto per me. Non...
  • Gianfranco Carbonin

    giugno 2023

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Dario83 Giaco

    giugno 2023

    Molto professionali e velocissimi qualità altissima devo ancora trovarne di migliori in Italia
  • Cristina Fusari

    maggio 2023

    Abbiamo un parente che è arrivato dall'estero per una breve vacanza. Come regalo di saluto, avendo lo stesso cognome della Torrefazione Fusari, abbiamo pensato di acquistare un piccolo servizio di Tazzine Elegance ed un pacchetto di caffé Miscela Bla...
  • Robertstyle Roberto

    maggio 2023

    Fusari: solo per Intenditori e Amanti del caffè. Per gli Altri, c'è il supermercato.
  • AVNI LOKA

    maggio 2023

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Valentina Gastaldelli

    marzo 2023

    Qualità artigianale, professionalità e cortesia
  • Matteo Vesentini

    febbraio 2023

    Molto buono, si nota la differenza con i comuni caffè. Eccezionale laboratorio visitabile dai clienti. Dedizione palpabile e proprietario appassionato del suo lavoro. Cliente assolutamente soddisfatto
  • Vito Vaccari

    febbraio 2023

    Molto professionale
  • Vera Tomelleri

    gennaio 2023

    Esperienza bellissima, visita molto interessante anche per i bambini... Persone disponibili, cortesi, super appassionate del loro lavoro... E, dettaglio non trascurabile, caffè eccezionale!
  • Matias Berardi

    settembre 2022

    La Bottega del Caffè! Massima attenzione alla qualità della materia prima e alla sua lavorazione, dei veri artigiani! Complimenti!!!
  • Sergiu Verejan

    settembre 2022

    Personale cordiale, si vede che la passione per quello che fanno c’è, miscele di caffè ottime.
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