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IL CAFFÈ: UN DOLCE SOTTOFONDO ALLE NOSTRE GIORNATE

16 gennaio 2025

Il caffè è un po’ come un vecchio amico: ci accompagna da sempre, non solo nelle nostre tazzine, ma anche nei momenti di vita e… nella musica! È presente ovunque, dalle canzoni alle radio, come un dolce sottofondo delle nostre giornate (e a volte anche delle notti insonni).

Gli artisti di ogni tempo e genere sembrano avere un debole per lui: il caffè diventa un simbolo di famiglia, amore, passione e persino malinconia. Dentro una semplice tazzina, a pensarci bene, c’è racchiusa la vita stessa.

Ma vi siete mai fermati a notarlo? Se no, tranquilli, ci pensiamo noi! Ecco un viaggio musicale attraverso le canzoni dedicate al caffè. Preparatevi una bella tazza fumante e prendete nota per una playlist dal sapore intenso e aromatico.

CANZONI & CAFFÈ: LE ORIGINI E LA CANZONE NAPOLETANA

La prima canzone italiana che parla di caffè risale addirittura al 1918, e si intitola proprio A tazza e’ cafè. A scriverla, in dialetto napoletano, è Giuseppe Capaldo, un cameriere di un Napoli che dedica questo testo arguto e spiritoso a Brigida, la cassiera del caffè dove lavorava; la canzone venne musicata dal Cavalier Vittorio Fassone e divenne talmente famosa da essere interpretata poi da numerosi artisti, come il celebre cantante partenopeo Roberto Murolo che la consacrò al successo e fu pure fonte d’ispirazione per parecchi altri, primo tra tutti, Fabrizio De Andrè per la sua Don Raffaè.

Il Capaldo paragona la sua amata che non lo ricambiava a una tazzina di caffè: amara in superficie e con lo zucchero nascosto sul fondo e si dichiara fiducioso che a forza di insistere, girare e rigirare come col cucchiaino, avrebbe saputo farlo arrivare alle sue labbra facendola capitolare.

Questo il godibilissimo testo in vernacolo e la rispettiva traduzione:

Vurría sapé pecché si mme vedite,
facite sempe 'a faccia amariggiata... […]
Ma cu sti mode, oje Bríggeta,
tazza 'e café parite:
sotto tenite 'o zzuccaro,
e 'ncoppa, amara site...
Ma i' tanto ch'aggi"a vutá,
e tanto ch'aggi"a girá...
ca 'o ddoce 'e sott"a tazza,
fin'a 'mmocca mm'ha da arrivá!...
Cchiù tiempo passa e cchiù v'arrefreddate,
'mméce 'e ve riscaldá..."Caffè squisito!..."
'o bbello è ca, si pure ve gelate,
site 'a delizia d"o ccafé granito...
Facenno cuncurrenza â limunata... […]

Vorrei sapere perché quando mi vedete,

Avete sempre la faccia amareggiata...[…]

Ma con questi modi, oh Brígida,

Sembrate una tazza di caffè:

Sotto avete lo zucchero,

E sopra, siete amara...

Ma io tanto che devo voltare,

E tanto che devo girare...

Che il dolce sotto la tazza,

Fino in bocca mi deve arrivare!

Più tempo passa e più vi raffreddate,

Invece di riscaldarvi... "Caffè squisito!"

Il bello è che se anche vi gelate,

Siete la delizia della granita di caffè...

Facendo la concorrenza alla limonata... […]

Fu la prima di una lunga serie di odi al tanto amato caffè. Nel 1958 il Duo Fasano non nasconde la passione per la tazzina nazionale in Herando un caffè e canta:

«Che mai vuol dir felicità, vuol dir entrar in questo bar, seder, guardar e comandar “Per me, Hernando, un caffè”».

E nello stesso anno Domenico Modugno nel brano 'O ccafè dichiara l’amore suo e dei napoletani tutti per la bevanda, sancendo in maniera inequivocabile e definitiva il legame specialissimo tra la città partenopea e il caffè di cui addirittura vive:

'O llatte è bbuono
E 'a ciucculata è ddolce
Eppure 'a cammumilla bbene fa
Rinfresca ll'orzo e 'o vino fa felice
E sulo ll'acqua 'a sete fa passa'

Ma 'nu milione 'e ggente
'E Napule comm'a mme
Nun vonno sape' niente
E campano
Co ccafe'

Ah! che bello 'o ccafe'!
Sulo a Napule 'o ssanno fa'
E nisciuno se spiega pecche'
E' 'na vera specialita' ah
Ah! c'a ddore 'e ccafe'
Ca se sente pe' 'sta citta'
E 'o nervuso nervuso comm'e'
Ogni tanto so vva a piglia'

Comme nasce tu siente 'o bebbe'
Ca dice: "Ngue ngue'
'Nu poco 'e ccafe'!"

E ll'Inglese se scorda do the'
Si vene a sape'
N'espresso che d'e' […]

ppecche'
Ca pe' tutta jurnata
Na tazza po' n'ata
S'accatta se scarfa e
Se veve 'o ccafe'

Pe' vevere 'o ccafe'
Se trova 'a scusa
Io ll'offro a 'n'ato
E 'n'ato ll'offre a me
Nisciuno dice "no"
Pecche' è n'offesa
So' gia' sei tazze

E so'nghe appena 'e ttre
Ma mentre faccio 'o cunto
N'amico mme chiamma: "Gue'
E fermate nu mumento e
Vevimmoce nu cafe'!" […]
E accussi' s'e' spiegato ppecche'
E' 'na vera specialita' […]

Il latte è buono

E la cioccolata è dolce

Eppure la camomilla fa bene

L’orzo disseta e il vino ti rallegra

E solo l’acqua fa passare la sete

Ma un milione di persone

Di Napoli come me

Non ne vogliono sapere niente

E vivono

Con il caffè.

Ah! Che bello il caffè!

Solo a Napoli lo sanno fare

E nessuno si spiega perché.

E’ una vera specialità, ah

Ah! Che profumo il caffè

Che si sente per la città

E la persona nervosa, nervosa com’è

Ogni tanto se lo va a prendere,

e non appena nasce tu senti il neonato

che dice: “Ngue ngue’

un poco di caffè!”

E l’inglese si scorda del the

Se viene a sapere

Un espresso cos’è […]

Perché

Qua per tutta la giornata

Una tazza e poi un’altra

Si attacca si tracanna e

Si beve il caffè.

Per bere il caffè

Si trova una scusa:

lo offro a un altro

e un altro lo offre a me;

nessuno dice “no”

perché è un’offesa,

sono già sei tazze

e sono appena le tre.

Ma mentre faccio il conto

Un amico mi chiama:

“E fermati un momento e

Beviamoci un caffè!” […]

E così si è spiegato perché

È una vera specialità […]

Curiosi di scoprire altre canzoni che raccontano del caffè? Non perdetevi il prossimo articolo del blog!

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