Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
Aroma
Cacao fondente - Agrumi caramellati
Gusto
Fragola - Miele
Macinatura
Quantità
Prezzo
14,75€
Descrizione e dettagli
I lotti di Grado 1, come questo, sono di grado più alto e sono in fornitura limitata. Dopo la raccolta, i chicchi vengono lavati e fatti fermentare almeno 36 ore per garantire il corretto sviluppo dell’acidità. Poi il caffè viene asciugato e fatto essiccare naturalmente al sole. In tazza risulta un caffè dalla corposità compatta e viscosa, dall’aromaticità ricca e complessa nelle sfumature che ricordano il cacao fondente e note di agrumi caramellati, accompagnati da effluvi floreali di viola e glicine. Il retrogusto sfuma in sentori di miele e fragola. Origine: Guatemala Regione: Huehuetenango, Loc. La Libertad Specie Botanica: Arabica Varietà: Bourbon, Caturra, Catuai Altitudine: 1.600 mslm Lavorazione: Lavato - Fermentazione 36 ore Classificazione: GR.1 - TRACEABILITY PROJECT LOTTO Tostatura: • lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità • chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature • dedicata alla singola monorigine e all'ordine • 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze
Analisi Organolettica/Sensoriale
Cremosità in tazza
8.10
Tessitura in tazza
8.00
Tenuta in tazza
8.00
Finezza olfattiva
8.2
Corposità all’assaggio
8.10
Dolce
8.30
Amaro
8.10
Acido
8.10
Persistenza
8.20
Finezza Aromatica
8.30
Guatemala Huehuetenango
Questa monorigine è nata nella comunità di La Libertad, a Huehuetenango, sulle montagne nebbiose vicino al confine messicano, nella Finca El Puente della famiglia Vides che produce caffè dal 1958; Jorge rappresenta la terza generazione. Qui su 26 ettari di suolo rossastro e ricco di argilla di terreni scoscesi e molto fertili per la natura vulcanica dell'area, ha piantato varietali diverse per arricchire i chicchi a livello organolettico. L'altitudine e il clima fresco e umido con notevoli escursioni termiche diurne, ne rendono la pasta dura, l'acidità fine e persistente e un’aromaticità ricca e strutturata. I lotti di Grado 1, come questo, sono di grado più alto e sono in fornitura limitata: dopo la raccolta, vengono lavati e fatti fermentare almeno 36 ore per garantire il corretto sviluppo dell'acidità. Poi il caffè è asciugato e fatto essiccare naturalmente al sole su patii in cemento. In tazza risulta un caffè dalla corposità compatta e viscosa, con un’aromaticità ricca e complessa nelle sfumature e nel retrogusto.
Potrebbe interessarti anche
Dicono di noi
Recensioni non verificate provenienti da Google
-
Leonardo Albi
ottobre 2024
Esperienza meravigliosa, brave persone e ottimo caffè!!! -
maria teresa iervolino
ottobre 2024
Il top! -
alessandra sarti
settembre 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Paola Celin
agosto 2024
Ho fatto un ordine on line per un regalo (caffè più tazzine)..ottimo servizio..rapido..gentilezza e professionalità! Il regalo sarà sicuramente apprezzato! -
Stefano Bertazzo
agosto 2024
Esperienza molto bella, persone gentili e molto preparate, amano molto il loro lavoro e lo dimostrano spiegando con pazienza e gentilezza. Non pensavamo che ci fossero tanti tipi di caffe' provenienti da molti paesi in giro per il mondo. Oggi grazie... -
Sara Beltrami
luglio 2023
Ottima qualità. Peccato non si possa scegliere il livello di tostatura, perché il caffè è veramente molto buono. Abbiamo preso, tra gli altri, un Kenya in grani un po' troppo chiaro e il nostro macinino integrato nella nostra lelit anita ha avuto un... -
Marco Murenu
giugno 2024
Caffè straordinario, spedizione e servizio eccellenti! Grazie! -
Danilo Catalano
giugno 2024
Da un po' di tempo io e la mia compagna ci siamo appassionati al così detto "caffé specialty". Abbiamo trovato per caso la torrefazione Fusari, assaggiando proprio un "espresso specialty" in un locale sul Lago di Garda. Inutile dire che siamo subito... -
Nicholas Grigatti
giugno 2024
Spedizione fulminea e caffè ottimo macinato al momento. -
Sabry Stanhome
maggio 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
lennipsilon
maggio 2024
Da qualche anno cerco caffè buono, non sbruciacchiato, monorigine e di chiara provenienza, comprandolo anche all'estero; ma cercando in questi mesi torrefazioni italiane di altissima qualità, mi sono imbattuto in Fusari... Beh, non si può più torna... -
Alfonso Alfano
maggio 2024
Ho acquistato presso il sito online di Caffè Fusari una caffettiera napoletana, spedizione e consegna in pochi giorni, all'interno del pacco mi sono ritrovato oltre alla caffetteria una busta di caffè del loro laboratorio di torrefazione con la macin... -
omar
maggio 2024
Caffè in grani BIO ottimo ... a casa come al Bar -
Luca Modena
aprile 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
ANDREA BRACESCO
aprile 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Piero Carlotta
marzo 2024
Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP -
Cristiana Martillotti
febbraio 2024
Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie -
Viviana Del Gobbo
febbraio 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Marco Sorrentino
gennaio 2024
Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente -
Federico Costantini
gennaio 2024
Estremamente consigliati, cordiali, professionali e molto veloci. Caffè di altissima qualità -
mattia cervato
gennaio 2024
Ottima e vasta selezione di caffé, tostati su ordinazione. Servizio molto cortese e competente! Vale la pena anche passare alla torrefazione per una visita e la disponibilità del personale -
Pierpaolo Prence
gennaio 2024
Esperienza davvero positiva sotto tutto i punti di vista; sicuramente da ripetere, grazie -
Chiara Bertazzi
dicembre 2023
Fusari è il Caffè. E per noi oggi ... è il Caffè napulitanovero con la cuccumella rigorosamente macinato "a mano". Torniamo volentieri al passato ... -
Damiano Perina
dicembre 2023
★ ★ ★ ★ ★ -
Cristina Da Pozzo
dicembre 2023
Accoglienza super e ottimo caffè -
Manuel Veltri
dicembre 2023
Ordinato online per la seconda volta, veramente servizio curato e prodotto eccellente. Mi hanno mandato un video con la torrefazione fatta quella mattina, oltre che aver messo insieme ai caffè ordinati una scheda che ti illustra le caratteristiche e... -
Marta Gabin
dicembre 2023
Ho acquistato delle confezioni di caffè per Natale e si presentano molto bene, caffè molto buono. Servizio e cordialità ottime, tempi di consegna brevi. Lo consiglio -
Roberto Pillitteri
dicembre 2023
Incredibile varietà di caffè a disposizione (incluse chicche assolute come Jamaica Blue Mountain e Kopi Luwak), gentilezza, perofessionalità e anche simpatia. Splendidi. E Buone Feste a tutti (perchè non pensate a del caffè di livello come regalo di... -
Fabrizio Gonella
novembre 2023
Prima di passare da una macchina Per il caffè a capsule Ad una automatica, ho cercato una torrefazione che Unisse artigianalità e Un livello qualitativo superiore Dopo varie ricerche la Torrefazione Fusari è quella che ha acceso di più il mio interes... -
Federico Esposito
ottobre 2023
Velocità nella consegna e comunicazione top ! Prodotto perfetto -
Luca L
ottobre 2023
Tutto è cominciato dopo aver bevuto un buon caffè nel ristorante Casa di Memo di Villafranca. Ho voluto soddisfare la mia curiosità su questo tipo di caffè, diverso dai soliti, la sua storia. Sono andato a Bovolone e mi ha accolto Monica, gentile, pr... -
francesco predieri
ottobre 2023
Ottimo servizio: grande gentilezza, disponibilità e professionalità. E, ovviamente, ottimo caffè! -
Patrizia Stefanini
settembre 2023
Tutto ottimo caffe' servizio velocita' spedizione -
Gabriella Ambrosini
settembre 2023
Ottima azienda impostata a livello familiare .Passione Amore e Dedizione sono le loro Mission.Monica e' sempre disponibile x qualsiasi chiarimento e spiegazione del caffè .Brava e competente.da Andarci!!! -
Daniela Bazzali
settembre 2023
★ ★ ★ ★ ★ -
Alissa Boldrini
agosto 2023
Caffè Fusari è prima di tutto un esperienza, bellissima esperienza. Abbiamo potuto visitare la torrefazione, ammirare il maestro durante la tostatura del caffè, capirne la storia, e assaporarne il profumo, un qualcosa di unico che vorrei poter racchi... -
Serena Di Iulio
agosto 2023
Mi sono approcciata da poco al mondo del caffè e ho avuto molte esperienze negative di acquisti online. Qui, oltre all'ottimo prodotto ho scoperto un servizio clienti più che cordiale e pronto ad aiutarmi nella scelta del prodotto giusto per me. Non... -
Gianfranco Carbonin
giugno 2023
★ ★ ★ ★ ★ -
Dario83 Giaco
giugno 2023
Molto professionali e velocissimi qualità altissima devo ancora trovarne di migliori in Italia -
Cristina Fusari
maggio 2023
Abbiamo un parente che è arrivato dall'estero per una breve vacanza. Come regalo di saluto, avendo lo stesso cognome della Torrefazione Fusari, abbiamo pensato di acquistare un piccolo servizio di Tazzine Elegance ed un pacchetto di caffé Miscela Bla... -
Robertstyle Roberto
maggio 2023
Fusari: solo per Intenditori e Amanti del caffè. Per gli Altri, c'è il supermercato. -
AVNI LOKA
maggio 2023
★ ★ ★ ★ ★ -
Valentina Gastaldelli
marzo 2023
Qualità artigianale, professionalità e cortesia -
Matteo Vesentini
febbraio 2023
Molto buono, si nota la differenza con i comuni caffè. Eccezionale laboratorio visitabile dai clienti. Dedizione palpabile e proprietario appassionato del suo lavoro. Cliente assolutamente soddisfatto -
Vito Vaccari
febbraio 2023
Molto professionale -
Vera Tomelleri
gennaio 2023
Esperienza bellissima, visita molto interessante anche per i bambini... Persone disponibili, cortesi, super appassionate del loro lavoro... E, dettaglio non trascurabile, caffè eccezionale! -
Matias Berardi
settembre 2022
La Bottega del Caffè! Massima attenzione alla qualità della materia prima e alla sua lavorazione, dei veri artigiani! Complimenti!!! -
Sergiu Verejan
settembre 2022
Personale cordiale, si vede che la passione per quello che fanno c’è, miscele di caffè ottime. -
Jody Lazzaro
settembre 2022
Esperienza unica per appassionati di caffè ma anche per chi vuole conoscere e bere un caffè di alta qualità… il tutto arricchito dall’esperienza e maestrie del signor Salvatore fusari e figli … molto consigliato -
emanuela campagnaro
settembre 2022
Famiglia adorabile. Esperienza da fare x gli appassionati di caffè! Caffè di nicchia!! Da provare!