Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
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Aroma
Cioccolato al latte - Crema
Gusto
Nocciole - Cereali - Arachidi
Macinatura
Quantità
Prezzo
14,75€
Descrizione e dettagli
Certificato da un progetto di tracciabilità che ne garantisce l'origine e la peculiarità, questa monorigine viene selezionata manualmente e prodotta con metodo pulped natural. Ricco e ben bilanciato presenta un corpo vellutato, con accentuate note dolci di cioccolato al latte e panna, che si sposano perfettamente alle note tostate di nocciole, cereali e noccioline.
Origine: Brasile
Regione: Alta Mogiana, Loc. Altinòpolis
Specie Botanica: Arabica
Varietà: Catuai Giallo
Altitudine: 800 - 1.000 mslm
Lavorazione: Semi Lavato - Fermentazione 48-72 ore
Classificazione: TRACEABILITY PROJECT LOTTO
Tostatura:
- lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità
- chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature
- dedicata alla singola monorigine e all'ordine
- 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore
Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze
Analisi Organolettica/Sensoriale
Cremosità in tazza
8.00
Tessitura in tazza
8.00
Tenuta in tazza
8.00
Finezza olfattiva
8
Corposità all’assaggio
8.10
Dolce
8.10
Amaro
8.00
Acido
8.10
Persistenza
8.00
Finezza Aromatica
8.10
Brasile Pulped Catuai
Questa monorigine specialty proviene dalla Fazenda Guanabara, in Alta Mogiana, ed è condotta dalla quinta generazione della famiglia Ferreira. Questo lotto è frutto delle loro continue sperimentazioni, per ottenere un caffè gourmet e specialty sostenibile e di fine qualità; l'impegno della famiglia è valso loro la certificazione UTZ. Cresciuti in un settore dedicato della Fazenda per le varietali singole, Catuai giallo, ed asciugati su african beds appositamente costruiti, i chicchi di caffè di questo lotto sono certificati da un progetto di tracciabilità che ne garantisce l’origine e le peculiarità. Selezionato manualmente, questo caffè è stato prodotto con il metodo “pulped natural”, una sorta di via di mezzo fra il metodo naturale e metodo lavato: ai chicchi viene rimossa la buccia e, dopo averli lasciati fermentare per un tempo compreso tra le 48 e 72 ore, vengono asciugati con la loro polpa. In tazza il risultato è un corpo vellutato particolarmente ricco e ben bilanciato.
Dicono di noi
Recensioni non verificate provenienti da Google
-
Emanuele Mameli
ottobre 2025
Ho acquistato caffè in chicchi online e se ne può percepire sia la qualità in termini di caffè ma anche di cura nel packaging ed attenzione nel cliente (comunicazione su WhatsApp con video della struttura che ho personalmente apprezzato). Inoltre il... -
Mauro Molinari
ottobre 2025
Consiglio la torrefazione sia per la qualità della materia prima ma soprattutto per la gentilezza, disponibilità e puntualità dimostrata! (Translated by Google) I recommend this roastery both for the quality of the ingredients and, above all, for th... -
Alessandro Nicastro
ottobre 2025
Finalmente un caffè di qualità...sembra quasi difficile trovarlo, ma Fusari ha soddisfatto le nostre aspettative! Grazie (Translated by Google) Finally, a quality coffee...it almost seems hard to find, but Fusari met our expectations! Thank you. -
Michele Lucchi
settembre 2025
Personale estremamente gentile e spedizione velocissima. Ma il vero must è il prodotto. Io ho preso la miscela bio in chicco e la trovo estremamente gradevole ma soprattutto di una qualità eccelsa. Consigliato a tutti per un caffè VERO (Translated b... -
Stefania Colella
settembre 2025
Ho avuto modo di conoscere la Torrefazione Fusari per un corso conoscitivo sul caffè tenuto presso la loro sede. È stata un'esperienza a dir poco illuminante! La gestione familiare è a dir poco avvolgente... Si avverte in tanti piccoli dettagli la di... -
domenico iaquinto
settembre 2025
La mia recensione riguarda il caffè che ho acquistato on line e devo dire che è veramente di prima categoria: eccezionale!; 5 stelle. Nutro invece qualche perplessità sulla confezione che è un misto di carta e plastica e che nell’era della raccolta d... -
Daniele Viviani
settembre 2025
Professionalità passione e qualità dei prodotti ai massimi livelli, semplicemente unici!!!!! (Translated by Google) Professionalism, passion and product quality at the highest levels, simply unique!!!!! -
Alberto Faz
settembre 2025
Fantasici non solo per il caffè in sè, ma anche per passione competenza ed accoglienza che dimostrano ad ogni visita. Sempre pronti a mostrare i processi di torrefazione e a divulgare il mondo del caffè con pazienza e passione. Ricca scelta di caffè... -
Annalisa Russi
agosto 2025
Ho acquistato la varietà monorigine Etiopia Sidamo e il Caffè Verde crudo: eccellenti!Tostatura e macinature a dir poco perfette! Consigliatissimi. (Translated by Google) I purchased the Ethiopian Sidamo single-origin variety and the raw green coffe... -
Carlo Matteo Callegaro
agosto 2025
I proprietari sono dei veri appassionati del caffè. Per loro non è un lavoro, ma una missione. Ho scoperto tanti aspetti del caffè che non conoscevo. I prodotti sono veramente buoni. Ti accolgono per una degustazione e ti accompagnano nella scelta (... -
Daniele Cipolla
agosto 2025
Ho ordinato una selezione di caffè in grani e devo dire che é stato tutto molto apprezzato. Sia il servizio proposto che la scelta e qualità dei prodotti. Tutto molto bene! Bravi! (Translated by Google) I ordered a selection of coffee beans and I mu... -
raffaele grazioli
agosto 2025
Un’esperienza di caffè davvero speciale. Ho ordinato da Caffè Fusari e oltre a ricevere un caffè tostato al momento e di qualità eccellente, mi hanno inviato anche i video della tostatura su WhatsApp, un’attenzione che fa la differenza. Spedizione la... -
Roberto Benini
agosto 2025
Ottima azienda attenta a tutti i passaggi dall’ordine alla preparazione alla consegna e alla qualità del prodotto (Translated by Google) Excellent company, attentive to every step, from ordering to preparation to delivery and product quality. -
Michele Armani
agosto 2025
Ne ho sentito parlare molto bene da un amico e così ho ordinato la selezione sud America in grani. Servizio ottimo e caffè speciali, da provare assolutamente. (Translated by Google) I heard great things about it from a friend, so I ordered the South... -
Giulia Morosetti
agosto 2025
The morning starts better with a special coffee. Thank you Caffè Fusari for enabling this amazing experience. The single origin Coffee from Ethiopia Yirgacheffe is delightful! -
roxana papp
luglio 2025
Sono arrivata alla Torrefazione Fusari quasi per caso, con l’intenzione di acquistare solo un pacco di caffè e ripartire subito. E invece… sono stata accolta con una disponibilità e una passione fuori dal comune. Mi è stato mostrato l’intero laborato... -
Chiara bo
giugno 2025
Prodotti di qualità eccelsa, servizio perfetto, spedizione immediata!!! 5 stelle non bastano (Translated by Google) Excellent quality products, perfect service, immediate shipping!!! 5 stars are not enough -
Chiara Iurato
giugno 2025
Ho conosciuto la torrefazione Fusari durante la pianura golosa ed è stato amore a prima vista. Riescono a trasmettere tutta la loro passione per il caffè. La qualità delle materie prime e dei macchinari che utilizzano è il motivo per cui non acquisto... -
Fabio Bruselles
maggio 2025
Caffè eccezionale, Customer Care di grande qualità, servizio di spedizione rapido ed efficiente (Translated by Google) Exceptional coffee, great customer care, fast and efficient delivery service -
Paolo Bandinu
maggio 2025
5 stelle – Un'eccellenza del caffè artigianale italiano! Caffè Fusari è molto più di una torrefazione: è un vero laboratorio artigianale dove passione, esperienza e qualità si fondono per offrire un caffè straordinario. Fondata da Salvatore Fusari,... -
Luca Belli
maggio 2025
★ ★ ★ ★ ★ -
Luca Aniasi
maggio 2025
Bellissima crociera nei cru di caffe del mondo. Pian piano li proveremo tutti! Straconsigliato. (Translated by Google) Beautiful cruise in the coffee crus of the world. Little by little we will try them all! Highly recommended. -
enrico guastalla
maggio 2025
Buongiorno, venerdì scorso 2 maggio volevo comprare del caffè, ma mi sono accorta che la ditta faceva il ponte. Ho provato a chiamare i numeri sul cancello e nessuna risposta. Dopo un po' sono stata richiamata e parlando con Monica ho risolto tutto.... -
Michela Gessa
aprile 2025
Grazie a Caffè Fusari per questo omaggio 'nero e raro'. Provato con la cuccumella ( splendida nella sua livrea argentea): un caffè pieno, l'aroma è vellutato. Per voi: "Nero e raro, un caffè sincero, con la cuccumella fa mattino vero. Un grazie semp... -
ANTONIO MARINARO
novembre 2024
Caffè ottimo Molto professionali . Ciao Antonio (Translated by Google) Excellent coffee. Very professional. Hi Antonio -
Gabriele Valeriani
aprile 2025
Effettuato un acquisto di una cuccumella su internet. Arrivata in fretta e con un omaggio di un pacco di caffè macinato. Grazie mille, esperienza super positiva! (Translated by Google) Made a purchase of a cuccumella on the internet. Arrived quickly... -
Ivan Galbier
aprile 2025
★ ★ ★ ★ ★ -
Diego Clerissi
marzo 2025
I prodotti acquistati online sono arrivati rapidamente, e sia qualitativamente che come imballaggio il livello è ottimo. Dietro a questo laboratorio artigianale si può percepire molta passione per il lavoro svolto. (Translated by Google) The product... -
Valerio De Rubeis
febbraio 2025
★ ★ ★ ★ ★ -
Giovanni Sartini
febbraio 2025
Qualità e servizio al top (Translated by Google) Top quality and service -
Ippocrate Galeno
febbraio 2025
Ho ordinato online le due box speciali di diverse varietà di caffè asiatici e centro-americani. 8 diverse qualità di grani imbustati in maniera ottimale per conservarne gli aromi ed in bellissime scatole regalo. 2kg di caffè sapientemente tostati a m... -
michael garau
gennaio 2025
Ho ordinato due tipologie di caffè in grani, ad ora sono fermo all'assaggio di uno dei due. Posso dire che in quella tazzina c'è un'esperienza e non un caffè. Assolutamente consiglio di provare questa torrefazione. Sarete seguiti nella vendita e nel... -
G Z
gennaio 2025
Piccola torrefazione artigianale scoperta per caso. Caffè fantastico, sia quello tradizionale che quelle biologico. Hanno anche svariati ottimi specialties. Il Decaffeinato è prodotto con metodo naturale senza solventi. Sono gentilissimi e i prezzi s... -
Luca Brioschi
dicembre 2024
Questo laboratorio artigianale è sempre una garanzia, anche per i piccoli consumatori come me a cui piace però gustare il vero caffè. (Translated by Google) This artisan laboratory is always a guarantee, even for small consumers like me who like to... -
Giancarla Dallapè
dicembre 2024
Molto professionali e caffè di alta qualità! (Translated by Google) Very professional and high quality coffee! -
andrea del rio
dicembre 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Luca Martinetto
dicembre 2024
Ho acquistato due tipi di caffè, arrivati a casa in tempo rapidi e con costi nella norma. Prodotti ottimi, di qualità e con una comunicazione via mail e whatsapp molto semplice ma con grande attenzione per il cliente. Consigliatissimi (Translated by... -
giuseppe dal bosco
dicembre 2024
Esperienza e qualità in ciò che fanno...il tutto in una tazzina di caffè (Translated by Google) Experience and quality in what they do...all in a cup of coffee -
simone Tosoni
dicembre 2024
Personale fantastico. Siamo stati da loro per comperare un regalo per i miei genitori. Siamo stati accolti come fossimo in famiglia. Ci hanno offerto il caffè e ci hanno mostrato tutta la filiera dall’arrivo del caffè crudo alla tostatura. Hanno inol... -
laura fischetti
dicembre 2024
Ho ordinato del caffè da loro recentemente e al di là della estrema puntualità nella consegna si sono rilevati estremamente gentili nel gestire l'ordine condividendo, tra l'altro, una ripresa video sulla tostatura del caffè da me ordinato. Consiglio... -
Ivan Deriu
novembre 2024
Ho recentemente ordinato dei pacchetti di caffè monorigine specialty da Caffè Fusari per fare un regalo, e devo dire di essere rimasto assolutamente entusiasta dell’esperienza. Tutto è andato ben oltre le aspettative: dal sito intuitivo, alla qualità... -
Leonardo Albi
ottobre 2024
Esperienza meravigliosa, brave persone e ottimo caffè!!! (Translated by Google) Wonderful experience, great people and great coffee!!! -
maria teresa iervolino
ottobre 2024
Il top! (Translated by Google) The best! -
alessandra sarti
settembre 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Paola Celin
agosto 2024
Ho fatto un ordine on line per un regalo (caffè più tazzine)..ottimo servizio..rapido..gentilezza e professionalità! Il regalo sarà sicuramente apprezzato! (Translated by Google) I placed an online order for a gift (coffee and cups). Excellent servi... -
Stefano Bertazzo
agosto 2024
Esperienza molto bella, persone gentili e molto preparate, amano molto il loro lavoro e lo dimostrano spiegando con pazienza e gentilezza. Non pensavamo che ci fossero tanti tipi di caffe' provenienti da molti paesi in giro per il mondo. Oggi grazie... -
Sara Beltrami
luglio 2023
Ottima qualità. Peccato non si possa scegliere il livello di tostatura, perché il caffè è veramente molto buono. Abbiamo preso, tra gli altri, un Kenya in grani un po' troppo chiaro e il nostro macinino integrato nella nostra lelit anita ha avuto un... -
Marco Murenu
giugno 2024
Caffè straordinario, spedizione e servizio eccellenti! Grazie! (Translated by Google) Amazing coffee, excellent shipping and service! Thank you! -
Danilo Catalano
giugno 2024
Da un po' di tempo io e la mia compagna ci siamo appassionati al così detto "caffé specialty". Abbiamo trovato per caso la torrefazione Fusari, assaggiando proprio un "espresso specialty" in un locale sul Lago di Garda. Inutile dire che siamo subito... -
Nicholas Grigatti
giugno 2024
Spedizione fulminea e caffè ottimo macinato al momento. (Translated by Google) Lightning-fast shipping and excellent freshly ground coffee.