Questa particolare monorigine di caffè proviene dalla piantagione di Juan Boyan, una vera e propria comunità di produttori di caffè nella provincia di Caranavi, contea di La Paz, che si trova nel punto dove le Ande si trasformano nelle foreste orientali, dove si coltiva unicamente caffè di tipo Arabica. 

Isolati dal terreno montuoso che circonda le valli tropicali di Yungas per anni la comunità è stata costretta a utilizzare unicamente la famigerata ""strada della morte"" come via di comunicazione col resto del mondo, solo di recente la comunità ha iniziato a utilizzare una via area per il trasporto e il contatto con il resto del mondo. 

Il metodo di lavorazione di questo caffè, miscela di Typica, Catuai e Caturra caratteristica della zona, è, come vuole la tradizione e la consuetudine del Paese, il lavato. 

Il frutto del caffè viene spolpato e fatto essiccare al sole su letti africani; grazie all’altitudine elevata e alle basse temperature, regala in tazza un profilo sfaccettato e unico.