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prodotti / Monorigini: 50 Specialty coffee & more

TANZANIA KILIMANJARO

North AA

250 g

Macinatura

Quantità

Prezzo

14,75€

prodotti / Monorigini: 50 Specialty coffee & more

TANZANIA KILIMANJARO

North AA

250 g

  • TANZANIA KILIMANJARO Caffè Fusari
  • TANZANIA KILIMANJARO Caffè Fusari

Descrizione e dettagli

La nostra monorigine della Tanzania, top della gamma, con chicchi di crivello 17/18 cresciuti naturalmente senza pesticidi regala in tazza un’acidità morbida e piacevole, un corpo pieno e sapori caldi e ricchi

 

In particolare, questo caffè regala note al cioccolato al latte, morbido, con acidità brillante e corpo equilibrato

  • Origine: Tanzania
  • Regione: Rombo-Mkuu, Kilimanjaro
  • Specie Botanica: Arabica
  • Varietà: Kent, Bourbon
  • Altitudine: 1.630 - 1.750 mslm
  • Lavorazione: Fully - Washed - raccolto a mano

Classificazione: AA- Selection

 

Tostatura:

• lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità
• chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature
• dedicata alla singola monorigine e all'ordine
• 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore

 

Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze

Analisi Organolettica/Sensoriale

Aroma

Cioccolato al Latte

Acidità

Brillante

Gusto

Morbido

Equilibrio

Equilibrato

TANZANIA KILIMANJARO

North AA

Questa selezione cresce sui pendii del monte Kilimanjaro nella regione delle Highlands settentrionali e beneficia del ricco suolo vulcanico e del microclima che regala ben due raccolte all’anno. La producono piccoli proprietari con una media di 1,5 acri ciascuno che coltivano antiche varietà locali come il Kent e il Bourbon con un uso minimo o nullo di prodotti industriali o chimici, senza fertilizzanti né pesticidi. Assieme alle loro famiglie raccolgono a mano le ciliegie mature e le selezionano e le processano il giorno stesso dalla raccolta. 

 

I chicchi di caffè vengono poi fatti fermentare in acqua in pozzi di ammollo per un massimo di 72 ore a seconda della temperatura della zona in quanto l'altitudine maggiore richiede più tempo e vengono lavati ad ogni passaggio con acqua pulita ed essiccati al sole su letti rialzati  africani per 11-14 giorni, infine portati al mulino AMCOS, certificato UTZ. Il Kilimangiaro è noto per il suo caffè con aromi di cioccolato e caramello, in tazza con un'acidità morbida e piacevole, un corpo pieno e sapori caldi e ricchi e questo lo è in particolare. La classificazione di grado AA, il maggiore prodotto in Tanzania, riservato ai chicchi di crivello 17/18, lo attesta al top della gamma.

· Bentornato passato · Bentornato passato

Dicono di noi

  • Krista Boschian

    febbraio 2022

    Ottimo prodotto: profumato e gustoso. L'assistenza dall'invio della mia richiesta di fornitura al dopo consegna è stata veramente preziosa. (Translated by Google) Great product: fragrant and tasty. The assistance from sending my supply request to po...
  • Federico Fusari

    gennaio 2022

    Da tornare!!! Fatevi un giro nel piccolo grande mondo del caffè in questa piccola stupenda realtà (Translated by Google) To come back !!! Take a tour of the small big world of coffee in this wonderful little reality
  • Army 68

    gennaio 2022

    Qualità prezzo ottima e gentilezza e cortesia da PROVARE👍🏻 (Translated by Google) Excellent price quality and kindness and courtesy to TRY👍🏻
  • Claudio Sutti

    novembre 2021

    Ho partecipato sabato scorso ad un incontro della serie "50 Speciality Coffee & more", presso la Torrefazione Fusari di Bovolone. Ho trovato una vera "Bottega con la B maiuscola !!!". Devo ringraziare Monica e Salvatore, per la grande professionalità...
  • Pinco Pallino

    ottobre 2021

    Ho acquistato una splendida caffettiera napoletana, acciaio massiccio e ottime finiture, con la miscela appositamente macinata si sente davvero la differenza di un buon caffè! Consiglio a tutti l’acquisto e questa esperienza. (Translated by Google)...
  • marco guerra

    ottobre 2021

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Luciano Bergami

    ottobre 2021

    Ho finalmente trovato una miscela di caffè che mi soddisfa pienamente! Il primo pensiero che ho la mattina prima di alzarmi è quello di potermi gustare “na tazzurella” di questo gradevolissimo caffè!! (Translated by Google) I have finally found a bl...
  • UBALDO TURRINI

    ottobre 2021

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Felix

    agosto 2021

    Einer der besten Espresso den wir jemals getrunken haben. Haben uns sogar Bohnen nach Deutschland schicken lassen. Danke für den schnellen und unkomplizierten Versand! Grüße aus Deutschland
  • Lorella Menghini

    luglio 2021

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Lorena Francioli

    giugno 2021

    Very nice and traditional family business. We've been warmly welcomed by the coffee maestro's daughter. She took us through their production process and coffee machines collection. An absolute must for any coffee enthusiast, you can feel the passion...
  • Claudia Selena Raspini

    maggio 2021

    Ho appena acquistato una caffettiera napoletana e, a parte l'oggetto in sé che è bellissimo, sono rimasta colpita dal splendido servizio ricevuto. Monica ha dedicato tanto tempo a rispondere ad ogni mia domanda, con la massima gentilezza e disponibil...
  • Lara Garzon

    marzo 2021

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Elena Galvani

    gennaio 2021

    La dolcezza e competenza di Monica e la gentilezza dello staff, la qualità del prodotto fanno del Caffe Fusari un punto di riferimento per degustare un eccellente caffè. (Translated by Google) The sweetness and competence of Monica and the kindness...
  • Marianna Bernardin

    dicembre 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Martina Franco

    dicembre 2020

    Caffè super, gentilezza, disponibilità e rapidità nella consegna. CONSIGLIATISSIMO!!! (Translated by Google) Super coffee, kindness, availability and speed in delivery. HIGHLY RECOMMENDED !!!
  • Fabrizio Ruggeri

    ottobre 2020

    Ho acquistato la qualità miscela/moka biologica e l'ho trovata ottima.Trattata senza sostanze chimiche,si rivela perfetta nella tostatura e miscelazione.Profumo gradevole. Da segnalare la disponibilità e cortesia del venditore. (Translated by Google...
  • Jacopo Venturini

    maggio 2020

    Ho avuto il piacere di visitare il laboratorio e sono rimasto stupito dalla professionalità e qualità delle materie prima. Caffè eccezionale, se preparato a regola d'arte è in assoluto tra i miei preferiti. Il servizio clienti è veloce e preciso gli...
  • Nadia Elmio

    maggio 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Karin Oppermann

    aprile 2020

    Conoscere il Signor Fusari e il suo caffè è un vero piacere. Sono andata trovarlo la prima volta alcuni mesi fa nella sua sede a Bovolone, cosi ho avuto modo di conoscere la produzione ma soprattutto la passione che mette per creare un caffè eccezion...
  • Sergio Velloni

    aprile 2020

    Non solo lo dico io ma anche i miei clienti, che il gusto del caffè Fusari si sente e si vede nella sua cremosita. (Translated by Google) Not only do I say it but also my customers, that the taste of Fusari coffee is felt and seen in its creaminess.
  • Milena Mazzi

    aprile 2020

    Persone semplici cortesi disponibili altamente professionali che producono un caffè sublime (Translated by Google) Simple courteous people available highly professional who produce a sublime coffee
  • Daniela Guglielmini

    aprile 2020

    Ottimo caffè. Azienda puntuale nel servizio e nell'assistenza. Utilizzo il loro caffè da anni nella mia pasticceria, in quanto il loro punto di forza è l artigianalità e la passione per questo lavoro. Lo consiglio. (Translated by Google) Excellent c...
  • Miky blazer

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Matteo Fusari

    aprile 2020

    Il numero 1 Persone affidabili e di parlola. (Translated by Google) The number 1 Reliable and talkative people.
  • Luana Battistoni

    aprile 2020

    Il gusto del VERO caffè! (Translated by Google) The taste of REAL coffee!
  • Daniela Burdila

    aprile 2020

    Sono sempre stata abituata a bere il caffè di corsa, senza apprezzarlo e gustarlo perché in realtà non c’era niente da apprezzare. Poi, crescendo e conoscendo una persona preziosa, mi sono avvicinata al mondo del caffè e in particolare al piccolo gra...
  • giovanni bertasini

    aprile 2020

    Se la passione per il caffè ti porta alla ricerca di nuove esperienze e sapori, qui potresti fermarti a lungo. La gestione e la ricerca di prodotti sempre all'altezza delle tue aspettative per qualità e gusto. (Translated by Google) If your passion...
  • Aronne Pavan

    aprile 2020

    Una vera eccellenza artigianale! Caffè di ottima qualità, tra miscele e monorigine, che trasmette la grande passione per il prodotto. Gentilezza e puntualità nella spedizione encomiabili. Il rituale della caffettiera napoletana mi rende la giornata m...
  • Lisa Gasparoni

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Paolo Martini

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Adriano Silvestrini

    aprile 2020

    Quando il caffè diventa, non solo un rituale di gusto e piacere , ma unione di saperi e passione. ...Questo è ciò che in famiglia abbiamo trovato in CAFFÈ FUSARI (Translated by Google) When coffee becomes, not only a ritual of taste and pleasure, b...
  • Tiziano Comparini

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • pinuccia guzzo

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Pier Bellini

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Fabio Parisi

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Manuela Frigerio

    aprile 2020

    Efficienti e precisi. Consegna in 1 giorno. Ho acquistato dei ricambi di un alambicco per il caffè che erano introvabili, senza i quali avrei dovuto rinunciare ad utilizzare la loro "L'alambiccosa del caffè ". A proposito de "L'alambiccosa del caffè"...
  • Augusto Stringari

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Lucia Mattuzzi

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Carola Camerini

    aprile 2020

    Bellissima torrefazione, azienda seria, Salvatore Monica e tutti i collaboratori sempre molto attenti alle richieste dei clienti, grazie (Translated by Google) Beautiful roasting, serious company, Salvatore Monica and all the collaborators always ve...
  • Manuel Veronese

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Martino Fasoli

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • THOMAS SOAVE

    aprile 2020

    Professionalità e tradizione impeccabili e caffè ☕️ di ottima qualità. La vostra passione rispecchia i valori del prodotto!!!! Avanti così Salvatore e Monica !!!! (Translated by Google) Impeccable professionalism and tradition and excellent quality...
  • Maurizio Flamini

    aprile 2020

    Qualità eccellente, quella che può dare solo un laboratorio artigianale con il lavoro che viene dal proprio cuore.... (Translated by Google) Excellent quality, the one that can only give a workshop with the work that comes from your heart ....
  • Monica Zuffelato

    aprile 2020

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  • Alessandro Boron

    aprile 2020

    Ottimi prodotti, Fusari produce caffè con passione e dedizione, sono tutti molto cortesi e precisi sanno fare molto bene il loro mestiere (Translated by Google) Excellent products, Fusari produces coffee with passion and dedication, they are all ver...
  • rocchino giorgio

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Luca Antonio Colombo

    aprile 2020

    ★ ★ ★ ★ ★
  • Diego Fusari

    aprile 2020

    La qualità di un caffè artigianale non ha paragoni... E questo è il top (Translated by Google) The quality of an artisan coffee has no comparison ... And this is the top
  • Davide Caldelli

    aprile 2020

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