Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
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Aroma
Cioccolato
Gusto
Dolce - Nocciola - Floreale
Macinatura
Quantità
Prezzo
14,75 €
Descrizione e dettagli
Il caffè che nasce da questa monorigine, un gourmet interamente selezionato a mano e lasciato a essiccare al sole per 15 giorni, portandolo al massimo del 12% di umidità, presenta un corpo pieno, cremoso e dalla bassa acidità. Una tazza pulita e priva di difetti, dal gusto molto dolce e cioccolatato. L’aroma presenta note di nocciola e sentori floreali.
Origine: Indonesia
Regione: Java, Banyuwangi, Malangsari
Specie Botanica: Robusta
Varietà: JAVA R/WP-1M Malangsari Medium Bean
Altitudine: 700 - 900 mslm
Lavorazione: Lavato - Essiccato al sole
Classificazione: PTPN XII PLANTATION - GOURMET
Tostatura:
• lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità
• chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature
• dedicata alla singola monorigine e all'ordine
• 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore
Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze
Analisi Organolettica/Sensoriale
Aroma
Cioccolatato
Acidità
Bassa
Corpo
Pieno e cremoso
Gusto
Dolce
Retrogusto
Nocciola - Sentori floreali
Indonesia JAVA MALANGSARI
Questo caffè cresce nelle piantagioni PTPN XII, PT. Perkebunan Nusantara XII, a Malangsari, nella regione di Banyuwangi, nella Java orientale, da anni rinomate per la produzione di caffè d’eccellenza che crescono su di un terreno vulcanico, ricco di azoto e fosfati e un clima con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, perfetto per la maturazione di caffè speciali come questo. Le piantagioni sono governative: questa, la State Owned Enterprise PTPNXII produce il Java Perkebunan Nusantara seguendo gli stretti requisiti della Good Agricolture Practice e della Good Manufactoring Practice e ottiene questa qualità Excellent Robusta Gourmet. Questo Java Perkebunan Nusantara è interamente selezionato a mano per ottenere il minimo dei difetti e lasciato ad essiccare al sole per 15 giorni portandolo ad un massimo del 12% di umidità. Il crivello del grano è compreso tra il 16 ed il 18 ideale per una massima resa di questa qualità in tazza.
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Dicono di noi
Recensioni non verificate provenienti da Google
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febbraio 2025
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febbraio 2025
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gennaio 2025
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dicembre 2024
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dicembre 2024
Personale fantastico. Siamo stati da loro per comperare un regalo per i miei genitori. Siamo stati accolti come fossimo in famiglia. Ci hanno offerto il caffè e ci hanno mostrato tutta la filiera dall’arrivo del caffè crudo alla tostatura. Hanno inol... -
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dicembre 2024
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ottobre 2024
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Ottima qualità. Peccato non si possa scegliere il livello di tostatura, perché il caffè è veramente molto buono. Abbiamo preso, tra gli altri, un Kenya in grani un po' troppo chiaro e il nostro macinino integrato nella nostra lelit anita ha avuto un... -
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giugno 2024
Caffè straordinario, spedizione e servizio eccellenti! Grazie! -
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giugno 2024
Da un po' di tempo io e la mia compagna ci siamo appassionati al così detto "caffé specialty". Abbiamo trovato per caso la torrefazione Fusari, assaggiando proprio un "espresso specialty" in un locale sul Lago di Garda. Inutile dire che siamo subito... -
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giugno 2024
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Da qualche anno cerco caffè buono, non sbruciacchiato, monorigine e di chiara provenienza, comprandolo anche all'estero; ma cercando in questi mesi torrefazioni italiane di altissima qualità, mi sono imbattuto in Fusari... Beh, non si può più torna... -
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Ho acquistato presso il sito online di Caffè Fusari una caffettiera napoletana, spedizione e consegna in pochi giorni, all'interno del pacco mi sono ritrovato oltre alla caffetteria una busta di caffè del loro laboratorio di torrefazione con la macin... -
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maggio 2024
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marzo 2024
Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP -
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febbraio 2024
Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie -
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febbraio 2024
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Chiara Bertazzi
dicembre 2023
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dicembre 2023
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