Nelle maestose Blue Mountains della Giamaica, le più alte dei Caraibi e situate all’estremità orientale dell’isola, cresce uno dei caffè più pregiati al mondo. L’altitudine, il clima fresco e nebbioso con abbondanti precipitazioni e nuvole persistenti, insieme a un terreno ricco e ben drenato, danno origine a questa rarità. Solo il caffè coltivato in questa specifica regione geografica può essere certificato come "100% Jamaica Blue Mountain®", un marchio di certificazione protetto a livello globale. Questo significa che solo il caffè approvato dal Coffee Industry Board of Jamaica può essere etichettato in questo modo, rendendolo uno dei caffè più rari al mondo.

La Wallenford® Coffee Company, storica e principale coltivatrice di Jamaica Blue Mountain®, gestisce circa 5.000 acri di terreni dedicati a questa eccellenza, adottando pratiche agricole e produttive etiche, con il motto: "fare bene e fare del bene". L’azienda sostiene gli agricoltori e le comunità locali, fornendo loro infrastrutture essenziali come scuole, cucine moderne, accesso a Internet, computer e tablet, assicurando che anche per loro il raccolto sia economicamente vantaggioso. Questo approccio ha portato a un costante miglioramento della qualità del prodotto.

La varietà dominante di caffè coltivata in Giamaica è l’Arabica Typica, scelta da quasi il 90% degli agricoltori. Si tratta di una varietà a bassa resa, ma rinomata per la straordinaria qualità del caffè prodotto. È apprezzata per il suo sapore delicato e morbido, una buona corposità e un’acidità gradevole.

Il caffè Wallenford® Jamaica Blue Mountain® è famoso per la sua rarità, il sapore perfetto, l'aroma intenso e il gusto equilibrato. Questo caffè unico non solo delizia i sensi, ma soddisfa anche l’anima, meritando il titolo di uno dei caffè più costosi e ricercati al mondo.

Il nostro Blue Mountain 100% genuino è certificato di Grado 1, il che garantisce l’uso dei chicchi più grandi e migliori disponibili.