Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
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Aroma
Tabacco - Nocciola
Gusto
Tabacco - Nocciola - Cacao
Macinatura
Quantità
Prezzo
14,75 €
Descrizione e dettagli
Questa selezione di caffè Serrano, di grado Superior AA, è lavorato col tipico metodo lavato; la raccolta delle ciliegie mature avviene esclusivamente a mano.
Dopo la tostatura, questo caffè offre un profilo in tazza pulito con sentori di nocciola con un gusto intenso, un corpo pieno, ricco e distinto. Il retrogusto di questo caffè arabica, molto persistente, è di cioccolato amaro.
Una qualità di caffè speciale e unica!
Origine: Cuba
Specie Botanica: Arabica
Varietà: Typica
Zona di Produzione: Sierra Maestra
Altitudine: 1.300 - 1.400 mslm
Processo di trattamento: Lavato - Essiccato al sole
Classificazione: SUPERIOR - AA
Tostatura:
• lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità
• chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature
• dedicata alla singola monorigine e all'ordine
• 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore
Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze
Analisi Organolettica/Sensoriale
Punteggio
81.25
Cuba Serrano
Questa monorigine viene coltivata sulla catena montuosa della Sierra Maestra nella zona sud-orientale di Cuba, su un suolo molto fertile e ricco di minerali come rame e manganese in condizioni ideali per un caffè d’eccellenza. Il caffè cubano è oggi raro: perno dell’economia fino all’era pre–comunista, oggi la produzione è notevolmente diminuita ed il consumo è prevalentemente interno; a Cuba l’intera produzione dei piccoli agricoltori è gestita da Cooperative Governative.
Questo Serrano è una monorigine ancora più rara, di grado Superior AA. Lavorato col tipico metodo lavato, tipico della Sierra Maestra, la raccolta delle ciliegie mature avviene esclusivamente a mano e dopo la raccolta i chicchi vengono lavati completamente e lasciati a seccare naturalmente al sole su un patio. Questo caffè dopo la tostatura offre un profilo in tazza pulito con sentori e gusto intenso, un corpo ricco e pieno, distinto e un retrogusto molto persistente di cioccolato amaro: una qualità di caffè speciale e unica.
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Dicono di noi
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dicembre 2023
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dicembre 2023
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maggio 2025
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maggio 2025
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enrico guastalla
maggio 2025
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novembre 2024
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aprile 2025
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aprile 2025
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marzo 2025
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febbraio 2025
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febbraio 2025
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gennaio 2025
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G Z
gennaio 2025
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dicembre 2024
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Giancarla Dallapè
dicembre 2024
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dicembre 2024
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dicembre 2024
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Ivan Deriu
novembre 2024
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ottobre 2024
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ottobre 2024
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alessandra sarti
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agosto 2024
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luglio 2023
Ottima qualità. Peccato non si possa scegliere il livello di tostatura, perché il caffè è veramente molto buono. Abbiamo preso, tra gli altri, un Kenya in grani un po' troppo chiaro e il nostro macinino integrato nella nostra lelit anita ha avuto un... -
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Da un po' di tempo io e la mia compagna ci siamo appassionati al così detto "caffé specialty". Abbiamo trovato per caso la torrefazione Fusari, assaggiando proprio un "espresso specialty" in un locale sul Lago di Garda. Inutile dire che siamo subito... -
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maggio 2024
Da qualche anno cerco caffè buono, non sbruciacchiato, monorigine e di chiara provenienza, comprandolo anche all'estero; ma cercando in questi mesi torrefazioni italiane di altissima qualità, mi sono imbattuto in Fusari... Beh, non si può più torna... -
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aprile 2024
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marzo 2024
Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP (Translated by Google) A rare customer care in current e-commerce, there is no discussion about the quality of the TOP products -
Cristiana Martillotti
febbraio 2024
Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie (Translated by Google) Pleasant experience: great kindness and helpfulness, quick shipping but above all exc... -
Viviana Del Gobbo
febbraio 2024
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Marco Sorrentino
gennaio 2024
Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente (Translated by Google) Excellent product and attention to the customer -
Federico Costantini
gennaio 2024
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mattia cervato
gennaio 2024
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Pierpaolo Prence
gennaio 2024
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Manuel Veltri
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Marta Gabin
dicembre 2023
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dicembre 2023
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