Aroma
Plum - Cherries
Taste
Candied citrus fruits - Maple syrup
Grinding
Quantity
Price
14,75€
Description and details
Selected single-origin produced exclusively from the beans of the plants of women cooperative members and is named after them, just as the proceeds are invested in programs benefiting women. To best guarantee quality, the time between harvesting and processing is never more than 12 hours.
When the coffee arrives at the processing plant, the parchments are dried on raised beds and processed with the Wet - Hulled method, which involves the removal of parchment from the beans before complete drying.
A coffee that has become very popular for its aroma of plums and cherries but also for its taste of candied citrus and maple
syrup.
Origin: Indonesia Botanical
species: Arabica
Variety: Gayo
Production area: Aceh Tengah, Ache
Altitude: 1,240 - 1,560 masl Treatment
process: Wet hulled
Classification: QUEEN - WETHULLED
Roasting:
· slow, to give each bean the right amount of time to develop and a perfect texture
· light, to respect its quality and bring out all its individual nuances
· dedicated to single-origin and
· 100% artisanal order, exclusively handcrafted by the more than 20 years' experience of a true artisan roaster
Organoleptic/Sensory Analysis
Aroma
Plum, Cherries
Acidity
Balanced, with red fruit
Body
Delicate and intense
Taste
Candied citrus fruits, maple syrup
Aftertaste
Persistent and complex
Score
86.25
SUMATRA QUEEN KETIARA
This select single-origin is grown in the shaded, tropical forests of Sumatra's Aceh Gayo plateau in the tropical forests of the Gayo region on the edge of the Leuser National Park to protect the local ecosystem.
It is produced by the Kopepi Ketiara cooperative, entirely led by women and committed to fair trade practices thanks to which their products are organic and Fairtrade certified, made from beans sourced exclusively from the plants of the cooperative's female members and is named in their honour, and its proceeds are reinvested in programmes that benefit women.
Maximum care is taken at all stages and to best guarantee quality, the time between harvesting and processing is never more than 12 hours.
When the coffee arrives at the processing plant, the parchments are dried on raised beds and processed with the Wet Hulled (or Giling Basah) method, which involves the removal of the parchment from the beans before complete drying. A coffee that has also been very popular in international competitions, obtaining high scores.
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Unverified reviews from Google
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omar
May 2024
Caffè in grani BIO ottimo ... a casa come al Bar -
Luca Modena
April 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
ANDREA BRACESCO
April 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Piero Carlotta
March 2024
Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP -
Cristiana Martillotti
February 2024
Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie -
Viviana Del Gobbo
February 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Marco Sorrentino
January 2024
Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente -
Federico Costantini
January 2024
Estremamente consigliati, cordiali, professionali e molto veloci. Caffè di altissima qualità -
mattia cervato
January 2024
Ottima e vasta selezione di caffé, tostati su ordinazione. Servizio molto cortese e competente! Vale la pena anche passare alla torrefazione per una visita e la disponibilità del personale -
Pierpaolo Prence
January 2024
Esperienza davvero positiva sotto tutto i punti di vista; sicuramente da ripetere, grazie -
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Fusari è il Caffè. E per noi oggi ... è il Caffè napulitanovero con la cuccumella rigorosamente macinato "a mano". Torniamo volentieri al passato ... -
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★ ★ ★ ★ ★ -
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Accoglienza super e ottimo caffè -
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Ordinato online per la seconda volta, veramente servizio curato e prodotto eccellente. Mi hanno mandato un video con la torrefazione fatta quella mattina, oltre che aver messo insieme ai caffè ordinati una scheda che ti illustra le caratteristiche e... -
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Ho acquistato delle confezioni di caffè per Natale e si presentano molto bene, caffè molto buono. Servizio e cordialità ottime, tempi di consegna brevi. Lo consiglio -
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Prima di passare da una macchina Per il caffè a capsule Ad una automatica, ho cercato una torrefazione che Unisse artigianalità e Un livello qualitativo superiore Dopo varie ricerche la Torrefazione Fusari è quella che ha acceso di più il mio interes... -
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Velocità nella consegna e comunicazione top ! Prodotto perfetto -
Luca L
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Tutto è cominciato dopo aver bevuto un buon caffè nel ristorante Casa di Memo di Villafranca. Ho voluto soddisfare la mia curiosità su questo tipo di caffè, diverso dai soliti, la sua storia. Sono andato a Bovolone e mi ha accolto Monica, gentile, pr... -
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Ottimo servizio: grande gentilezza, disponibilità e professionalità. E, ovviamente, ottimo caffè! -
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Tutto ottimo caffe' servizio velocita' spedizione -
Gabriella Ambrosini
September 2023
Ottima azienda impostata a livello familiare .Passione Amore e Dedizione sono le loro Mission.Monica e' sempre disponibile x qualsiasi chiarimento e spiegazione del caffè .Brava e competente.da Andarci!!! -
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September 2023
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Alissa Boldrini
August 2023
Caffè Fusari è prima di tutto un esperienza, bellissima esperienza. Abbiamo potuto visitare la torrefazione, ammirare il maestro durante la tostatura del caffè, capirne la storia, e assaporarne il profumo, un qualcosa di unico che vorrei poter racchi... -
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August 2023
Mi sono approcciata da poco al mondo del caffè e ho avuto molte esperienze negative di acquisti online. Qui, oltre all'ottimo prodotto ho scoperto un servizio clienti più che cordiale e pronto ad aiutarmi nella scelta del prodotto giusto per me. Non... -
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Dario83 Giaco
June 2023
Molto professionali e velocissimi qualità altissima devo ancora trovarne di migliori in Italia -
Cristina Fusari
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May 2023
Fusari: solo per Intenditori e Amanti del caffè. Per gli Altri, c'è il supermercato. -
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Qualità artigianale, professionalità e cortesia -
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Molto buono, si nota la differenza con i comuni caffè. Eccezionale laboratorio visitabile dai clienti. Dedizione palpabile e proprietario appassionato del suo lavoro. Cliente assolutamente soddisfatto -
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Molto professionale -
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January 2023
Esperienza bellissima, visita molto interessante anche per i bambini... Persone disponibili, cortesi, super appassionate del loro lavoro... E, dettaglio non trascurabile, caffè eccezionale! -
Matias Berardi
September 2022
La Bottega del Caffè! Massima attenzione alla qualità della materia prima e alla sua lavorazione, dei veri artigiani! Complimenti!!! -
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September 2022
Personale cordiale, si vede che la passione per quello che fanno c’è, miscele di caffè ottime. -
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September 2022
Esperienza unica per appassionati di caffè ma anche per chi vuole conoscere e bere un caffè di alta qualità… il tutto arricchito dall’esperienza e maestrie del signor Salvatore fusari e figli … molto consigliato -
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September 2022
Famiglia adorabile. Esperienza da fare x gli appassionati di caffè! Caffè di nicchia!! Da provare! -
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September 2022
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September 2022
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Efficentissimi, qualità dei prodotti impareggiabile. -
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August 2022
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June 2022
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June 2022
Caffè FUSARI è una rivelazione. La persistenza dell’aroma anche per molto tempo dopo la degustazione rivela continue sfumature e mutamenti, al palato lasciano un solo e unico pensiero. Un ricordo. E la voglia di berlo di nuovo. Un vero e proprio luss... -
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June 2022
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Ottimo prodotto: profumato e gustoso. L'assistenza dall'invio della mia richiesta di fornitura al dopo consegna è stata veramente preziosa.
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