Nicaragua Colibrì Azul
Jinotega SHG Cr. 17/18
250 g
Grinding
Quantity
Price
14,75€
Nicaragua Colibrì Azul
Jinotega SHG Cr. 17/18
250 g
Description and details
The fruity aroma and sweetness that characterises this coffee is due to the ripening of the cherries in the penumbra of the natural reserve where it grows, populated by more than 250 species of birds including the blue hummingbird from which it takes its name. Today, this particular single-origin coffee is recognised as one of the most special coffees in the world. In the cup it is a coffee with a fruity aroma, notes of dark chocolate and caramel. Origin: Nicaragua Region: Jinotega Botanical species: Arabica Variety: Bourbon, Caturra, Catuai Altitude: 1,300 - 1,600 masl Processing: Washed - Sun-dried - Hand-selected Classification: SHG - Cr. 17/18 Roasting: · slow, to give each bean the right amount of time to develop and a perfect texture · light, to respect its quality and bring out all its individual nuances · dedicated to single-origin and · 100% artisanal order, exclusively handcrafted by the more than 20 years' experience of a true artisan roaster Cooling: naturally air-cooled to ensure a pure product without interference
SCA score at origin
Aroma
7.75
Taste
8.00
Acidity
8.00
Aftertaste
8.00
Body
8.00
Equilibrium
8.00
Global
8.00
Uniformity
10.00
Sweetness
10.00
Cup
10.00
Score
85.75
Nicaragua Colibrì Azul
This coffee is cultivated in the Jinotega region in the north of Nicaragua, 160 km from Managua, with the highest production of quality coffee in the country, especially the SHG, a very well-balanced cup coffee. The blue hummingbird coffee is produced at the finca of the Aldea Global smallholder cooperative in the Cerro Datanlí-El Diablo Nature Reserve, home to more than 250 species of birds, including the blue hummingbird from which the finca and this coffee are named. Its main values are: gender equity, harmony with the environment and solidarity. Like all Nicaraguan coffee, known for its cultivation process as most of the coffee plants grow in the thick forest of trees, the fruity aroma and sweetness that characterises it is due to the ripening of the cherries in the shade, and in particular the one grown in Jinotega as this single-origin has stood out for years and is now recognised as one of the most special coffees in the world.
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Unverified reviews from Google
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Effettuato un acquisto di una cuccumella su internet. Arrivata in fretta e con un omaggio di un pacco di caffè macinato. Grazie mille, esperienza super positiva! -
Ivan Galbier
April 2025
★ ★ ★ ★ ★ -
Diego Clerissi
March 2025
I prodotti acquistati online sono arrivati rapidamente, e sia qualitativamente che come imballaggio il livello è ottimo. Dietro a questo laboratorio artigianale si può percepire molta passione per il lavoro svolto. -
Valerio De Rubeis
February 2025
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February 2025
Qualità e servizio al top -
Ippocrate Galeno
February 2025
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January 2025
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January 2025
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December 2024
Questo laboratorio artigianale è sempre una garanzia, anche per i piccoli consumatori come me a cui piace però gustare il vero caffè. -
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December 2024
Molto professionali e caffè di alta qualità! -
andrea del rio
December 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Luca Martinetto
December 2024
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giuseppe dal bosco
December 2024
Esperienza e qualità in ciò che fanno...il tutto in una tazzina di caffè -
simone Tosoni
December 2024
Personale fantastico. Siamo stati da loro per comperare un regalo per i miei genitori. Siamo stati accolti come fossimo in famiglia. Ci hanno offerto il caffè e ci hanno mostrato tutta la filiera dall’arrivo del caffè crudo alla tostatura. Hanno inol... -
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December 2024
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November 2024
Caffè ottimo Molto professionali . Ciao Antonio -
Ivan Deriu
November 2024
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October 2024
Esperienza meravigliosa, brave persone e ottimo caffè!!! -
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October 2024
Il top! -
alessandra sarti
September 2024
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August 2024
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Stefano Bertazzo
August 2024
Esperienza molto bella, persone gentili e molto preparate, amano molto il loro lavoro e lo dimostrano spiegando con pazienza e gentilezza. Non pensavamo che ci fossero tanti tipi di caffe' provenienti da molti paesi in giro per il mondo. Oggi grazie... -
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Marco Murenu
June 2024
Caffè straordinario, spedizione e servizio eccellenti! Grazie! -
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June 2024
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Nicholas Grigatti
June 2024
Spedizione fulminea e caffè ottimo macinato al momento. -
Sabry Stanhome
May 2024
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May 2024
Ho acquistato presso il sito online di Caffè Fusari una caffettiera napoletana, spedizione e consegna in pochi giorni, all'interno del pacco mi sono ritrovato oltre alla caffetteria una busta di caffè del loro laboratorio di torrefazione con la macin... -
omar
May 2024
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April 2024
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April 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
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March 2024
Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP -
Cristiana Martillotti
February 2024
Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie -
Viviana Del Gobbo
February 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Marco Sorrentino
January 2024
Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente -
Federico Costantini
January 2024
Estremamente consigliati, cordiali, professionali e molto veloci. Caffè di altissima qualità -
mattia cervato
January 2024
Ottima e vasta selezione di caffé, tostati su ordinazione. Servizio molto cortese e competente! Vale la pena anche passare alla torrefazione per una visita e la disponibilità del personale -
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January 2024
Esperienza davvero positiva sotto tutto i punti di vista; sicuramente da ripetere, grazie -
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December 2023
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December 2023
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December 2023
Accoglienza super e ottimo caffè -
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Ho acquistato delle confezioni di caffè per Natale e si presentano molto bene, caffè molto buono. Servizio e cordialità ottime, tempi di consegna brevi. Lo consiglio -
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