Etiopia Yirgacheffe Floreal
Mocca Washed
250 g
Grinding
Quantity
Price
14,75€
Etiopia Yirgacheffe Floreal
Mocca Washed
250 g
Description and details
This special Ethiopia is among the best washed Arabica, prepared to enhance the unique and refined flavours. The particular method of processing gives a coffee with a very fine acidity, body and flavour, characteristics and enchanting floral notes similar to tea. Origin: Ethiopia Region: Yirgacheffe Botanical species: Arabica Variety: Cimelio, Ethiopia Yirgacheffe G2 Altitude: 1,700 - 2,200 masl Processing: Washed - Sun-dried - Hand-selected Classification: GOURMET - WASHED Roasting: · slow, to give each bean the right amount of time to develop and a perfect texture · light, to respect its quality and bring out all its individual nuances · dedicated to single-origin and · 100% artisanal order, exclusively handcrafted by the more than 20 years' experience of a true artisan roaster Cooling: naturally air-cooled to ensure a pure product without interference
SCA score at origin
Aroma
7.75
Taste
7.75
Acidity
7.75
Aftertaste
8.00
Body
7.75
Equilibrium
7.75
Global
7.75
Uniformity
10.00
Sweetness
10.00
Cup
10.00
Score
84.50
Etiopia Yirgacheffe Floreal
Coffee from Yirgacheffe in the state of Sidamo in south-central Ethiopia still grows wild in numerous indigenous varieties, the "cimelio", a special and unique coffee with elongated, slightly curved beans and delicate floral notes. This selection of ours is among the best washed Arabica, prepared to bring out its unique and refined flavours. The perfectly ripe cherries are harvested and picked the same day. Careful fermentation loosens the gelatinous fruit and the coffee is then washed in high mountain water. The clean beans are gently dried on raised beds and moved frequently to avoid any sunburn. This method gives a coffee with a very fine acidity, body and flavour, characteristics and enchanting floral notes similar to tea. Surely one of the best coffees grown in the mountains.
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About us
Unverified reviews from Google
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August 2025
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raffaele grazioli
August 2025
Un’esperienza di caffè davvero speciale. Ho ordinato da Caffè Fusari e oltre a ricevere un caffè tostato al momento e di qualità eccellente, mi hanno inviato anche i video della tostatura su WhatsApp, un’attenzione che fa la differenza. Spedizione la... -
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August 2025
Ottima azienda attenta a tutti i passaggi dall’ordine alla preparazione alla consegna e alla qualità del prodotto -
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August 2025
Ne ho sentito parlare molto bene da un amico e così ho ordinato la selezione sud America in grani. Servizio ottimo e caffè speciali, da provare assolutamente. -
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August 2025
The morning starts better with a special coffee. Thank you Caffè Fusari for enabling this amazing experience. The single origin Coffee from Ethiopia Yirgacheffe is delightful! -
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Prodotti di qualità eccelsa, servizio perfetto, spedizione immediata!!! 5 stelle non bastano -
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June 2025
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Fabio Bruselles
May 2025
Caffè eccezionale, Customer Care di grande qualità, servizio di spedizione rapido ed efficiente -
Paolo Bandinu
May 2025
5 stelle – Un'eccellenza del caffè artigianale italiano! Caffè Fusari è molto più di una torrefazione: è un vero laboratorio artigianale dove passione, esperienza e qualità si fondono per offrire un caffè straordinario. Fondata da Salvatore Fusari,... -
Luca Belli
May 2025
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Luca Aniasi
May 2025
Bellissima crociera nei cru di caffe del mondo. Pian piano li proveremo tutti! Straconsigliato. -
enrico guastalla
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April 2025
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April 2025
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March 2025
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February 2025
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February 2025
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January 2025
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G Z
January 2025
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December 2024
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December 2024
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August 2024
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Sara Beltrami
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Ottima qualità. Peccato non si possa scegliere il livello di tostatura, perché il caffè è veramente molto buono. Abbiamo preso, tra gli altri, un Kenya in grani un po' troppo chiaro e il nostro macinino integrato nella nostra lelit anita ha avuto un... -
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Da un po' di tempo io e la mia compagna ci siamo appassionati al così detto "caffé specialty". Abbiamo trovato per caso la torrefazione Fusari, assaggiando proprio un "espresso specialty" in un locale sul Lago di Garda. Inutile dire che siamo subito... -
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Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP -
Cristiana Martillotti
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February 2024
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Marco Sorrentino
January 2024
Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente
Torrefazione Caffè Fusari vi augura
buone vacanzeSaremo chiusi per ferie dal 11 al 17 agosto compresi!
Evaderemo regolarmente gli ordini arrivati entro giovedì 7 agosto, quelli pervenuti successivamente saranno evasi dal 18 agosto, giorno della riapertura.